Cardiomiopatia hipertrófica: sintomas, causas, tratamento e prevenção Ver amostra para alertas rápidos PERMITIR NOTIFICAÇÕES Para alertas diáriosApenas em
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituais e Significado deste Festival -
- Hina Khan Glams Up Com Sombra de Olhos Verde Cobre E Lábios Nus Brilhantes Obtenha a aparência em algumas etapas simples!
- Ugadi e baisakhi 2021: enfeite seu visual festivo com ternos tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo Diário: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituais e Significado deste Festival Não perca
- Instrutores americanos ministram cursos de inglês para educadores indianos
- IPL 2021: Trabalhei na minha rebatidas depois de ser esquecido no leilão de 2018, diz Harshal Patel
- A queda do preço do ouro não é uma grande preocupação para os NBFCs, os bancos precisam estar atentos
- Passivos AGR e leilão de espectro mais recente podem afetar o setor de telecomunicações
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recorda a celebração do festival auspicioso com a família
- As reservas de Mahindra Thar cruzam o marco de 50.000 em apenas seis meses
- Resultado final do policial CSBC Bihar declarado em 2021
- 10 melhores lugares para visitar em Maharashtra em abril
Malpua é um doce tradicional do norte da Índia que é preparado durante a época festiva e também durante os jejuns. O doce é feito fritando a massa de khoya e maida mergulhada em calda de açúcar. Este doce para lamber os dedos é macio, mas crocante nas bordas e deve ser servido quente ou morno.
A massa frita indiana também é parte integrante das refeições thali do Rajastão e Gujarati. Este é um doce delicioso, fácil de fazer e a melhor sobremesa para impressionar as crianças, deixando-as com vontade de comer mais. Geralmente é servido com rabri, mas também pode ser comido assim ou acompanhado de sorvete como variação.
Se você quiser aprender a fazer este delicioso doce em casa, continue lendo o procedimento passo a passo junto com imagens e um vídeo.
VÍDEO RECEITA MALPUA
RECEITA MALPUA | COMO FAZER MACHOS FRITOS DA ÍNDIA | RECEITA CASA DE MALPUA Receita de Malpua | Como fazer massa frita indiana | Receita Malpua Caseira Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 40 milhões Tempo total 50 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: doces
Serve: 8 peças
Ingredientes-
Khoya - 5 colheres de sopa
Leite - 1 ½ xícara
Farinha multifuncional (maida) - 1 ½ xícara
Sementes de erva-doce (saunf) - 3 colheres de chá
Açúcar - 2 xícaras
Água - 1 xícara
Ghee - para fritar
Amêndoas picadas - para guarnição
Como preparar-
1. Pegue o khoya em uma tigela e amasse.
2. Adicione o leite e misture bem, para que não se formem grumos.
3. Adicione maida e mexa novamente com cuidado para formar uma massa homogênea.
4. Adicione as sementes de erva-doce e misture bem.
5. Em seguida, coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela aquecida.
6. Adicione água imediatamente e aqueça até que o açúcar se dissolva. A calda de açúcar deve ferver e atingir a consistência de um cordão.
7. Enquanto isso, aqueça o ghee em uma frigideira para fritar.
8. Quando estiver quente, despeje delicadamente a massa no ghee e espalhe em discos planos circulares.
9. Vire-o depois que um lado estiver pronto.
10. Assim que começar a dourar, retire-o da frigideira e mergulhe-o imediatamente na calda de açúcar quente.
11. Deixe de molho por cerca de um minuto e, em seguida, remova-o.
12. Enfeite com amêndoas picadas.
- 1.A massa para a malpua deve ter uma consistência de escoamento suave, após a adição da maida.
- 2.Se você não usar khoya, você deve ferver o leite antes de usá-lo.
- 3. Usar óleo em vez de ghee muda o sabor do doce e não é aconselhável.
- 4.A quantidade de água adicionada para fazer o xarope de açúcar deve ser suficiente para imergir o açúcar.
- 5. Sirva os malpuas quentes ou mornos. Uma vez que esfria, torna-se mastigável.
- Porção - 1 peça
- Calorias - 151 cal
- Gordura - 7g
- Proteína - 1 g
- Carboidratos - 23 g
- Açúcar - 19 g
- Fibra - 1 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER MALPUA
1. Pegue o khoya em uma tigela e amasse.
2. Adicione o leite e misture bem, para que não se formem grumos.
3. Adicione maida e mexa novamente com cuidado para formar uma massa homogênea.
4. Adicione as sementes de erva-doce e misture bem.
5. Em seguida, coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela aquecida.
6. Adicione água imediatamente e aqueça até que o açúcar se dissolva. A calda de açúcar deve ferver e atingir a consistência de um cordão.
7. Enquanto isso, aqueça o ghee em uma frigideira para fritar.
8. Quando estiver quente, despeje delicadamente a massa no ghee e espalhe em discos planos circulares.
9. Vire-o depois que um lado estiver pronto.
10. Assim que começar a dourar, retire-o da frigideira e mergulhe-o imediatamente na calda de açúcar quente.
11. Deixe de molho por cerca de um minuto e, em seguida, remova-o.
12. Enfeite com amêndoas picadas.
