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Kande Pohe é agora um sucesso furioso entre os jovens porque é uma canção popular de Marathi. Mas, além de suas conexões musicais, Kande Pohe deve sua popularidade à eterna diva Madhuri Dixit. Ficar nos Estados Unidos não mudou o gosto de Madhuri Dixit pela comida maharashtriana autêntica. O favorito dela café da manhã ainda é um prato cheio do celestial Kande Pohe.
Poha é uma receita fácil de fazer. Kande (cebola) pohe (arroz achatado) é uma receita de poha feita com cebola. Esta receita de Poha é usada em todas as famílias maharashtrianas como café da manhã ou lanche noturno padrão.
Fonte da imagem
Tempo de preparação: 15 minutos
Serve: 4
Ingredientes
- Sementes de cominho-1 colher de chá
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá
- Folhas de curry - 4 a 5
- Pimentões verdes - 2 (picados)
- Cebola- 2 (fatiada)
- Batata- 1 (picada)
- Cúrcuma em pó - & frac12 colher de chá
- Poha ou arroz batido - 2 xícaras
- Coconut- & frac12 xícara (ralado)
- Açúcar e frac12 colher de chá
- Óleo- 1 colher de sopa
- Folhas de coentro - 2 colheres de sopa (picadas)
- Sal- conforme gosto
Procedimento
1. Aqueça o óleo em uma panela de fundo fundo. Quando estala. Tempere com sementes de mostarda, sementes de cominho e folhas de curry.
2. Quando sentir o cheiro das especiarias fritando (em meio minuto), adicione a pimenta verde.
3. Agora refogue a cebola na frigideira por 5 minutos. Depois disso, adicione as batatas.
4. Quando a cebola ficar dourada e as batatas crocantes, tempere com açafrão em pó.
5. Em seguida, despeje o poha na panela polvilhe com sal e açúcar. Em seguida, tampe e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
6. Por fim, adicione o coco ralado e as folhas de coentro. Tampe e cozinhe por 3-4 minutos em fogo brando.
Mesmo que você não seja um fã de Madhuri Dixit, você certamente pode desfrutar deste fabuloso prato de Kande Pohe a qualquer hora!
