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A dieta Jain é uma forma muito rígida de dieta vegana. Os jainistas são os seguidores de Mahaveer Jain. Eles acreditam em uma forma extrema de não violência. Eles não apenas rejeitam qualquer produto de origem animal, mas também rejeitam qualquer produto, que pode potencialmente prejudicar um ser vivo. Uma dieta jainista rigorosa excluiria vegetais comuns como batatas, cebolas e cenouras, porque são raízes.
Qualquer vegetal que cresce sob a terra deve ser completamente arrancado antes de ser comido. Portanto, se vamos comer cenouras, a planta da cenoura deve ser completamente arrancada e morrer. Isso é inaceitável para os jainistas. Uma dieta vegetariana tão rígida pode ser saudável? Vamos ver se uma dieta Jain pode ser tornada saudável adicionando-se os substitutos certos.
Soja para leite e produtos lácteos: Muitos jainistas rigorosos recusam leite devido à forma desumana como é extraído dos animais. Então, como você obtém o cálcio e as proteínas de que o corpo necessita. A soja é a única forma de substituir o leite na dieta dos veganos. Existem vários produtos de soja que podem adicionar variedade à sua dieta. Você pode comer leite de soja em vez de leite de vaca e tofu em vez de paneer.
Leguminosas Para Carne : Os jainistas não tocam em carne ou peixe. Eles até mesmo denunciam os ovos como não vegetarianos porque há vida dentro do ovo. Então, que tal as proteínas de construção muscular que o corpo necessita. Vários tipos de leguminosas como rajma (feijão vermelho), lentilhas e gramas podem ser adicionados em combinação com dals para cumprir os requisitos de proteína em uma dieta Jain.
Muitos cereais saudáveis: A maioria dos não vegetarianos não explora suficientemente a opção de comer cereais. Mas se você está em uma dieta vegana e procurando por opções, os cereais fornecem muitas dessas opções de refeição. Além de obter algumas fibras dietéticas e carboidratos, você também receberá muitas vitaminas.
Sementes: As sementes são os próximos superalimentos. Existem muitas sementes, como sementes de chia, linhaça, etc., que são extremamente saudáveis. Os jainistas podem compensar as vitaminas e minerais que perdem na carne e nos peixes, tendo sementes. As sementes de linhaça, por exemplo, são a única fonte vegetariana conhecida de ácidos graxos ômega-3.
Comer na combinação certa: Quando você come alimentos na combinação certa, seu corpo pode absorver muito mais nutrientes. Por exemplo, comer gramas com leguminosas (dals, feijões, ervilhas) ajuda seu corpo a obter 50% mais proteínas do que quando você come esses alimentos isoladamente.
A dieta jainista também pode ser saudável se for planejada da maneira certa. Existem muitos alimentos vegetarianos indianos que podem ajudar os jainistas a serem saudáveis e também a manter sua fé.
