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A massa é saudável ou insalubre? Embora muitos amem este prato, ele é considerado prejudicial à saúde. Existe uma maneira de deixar sua massa mais saudável? Deixe-nos discutir.
Vamos dar uma olhada no básico. Os grãos integrais são saudáveis e os grãos refinados não são tão saudáveis. O mesmo se aplica à massa. A massa de grãos inteiros é comparativamente melhor do que a massa refinada.
O processo de refino pode eliminar partes mais saudáveis dos grãos e, portanto, torna o produto final menos nutritivo.
Você pode fazer do seu macarrão uma refeição saudável? Bem, se você usar macarrão integral e combinar outros ingredientes nutritivos como feijão e vegetais, então sim, até mesmo macarrão pode ser uma refeição saudável. Aqui estão mais algumas sugestões e fatos.
Boa fonte de energia
A massa é um bom fornecedor de energia para o cérebro e para os músculos, pois é basicamente uma refeição de carboidratos.
É glicose. A massa integral é um carboidrato complexo que libera energia lentamente e mantém os níveis de glicose estáveis.
Torne-o nutritivo
Além dos carboidratos, a massa também fornece vitaminas e minerais.
Carregue seu macarrão com vegetais para obter um pouco de fibra extra junto com nutrientes e antioxidantes. Adicione o molho de tomate para carregá-lo com antioxidantes e adicione pequenas quantidades de queijo para a proteína.
Sódio / Colesterol
A massa não tem colesterol e tem baixo teor de sódio. Portanto, pode fazer parte do seu plano de dieta para perda de peso. Você pode torná-la uma refeição balanceada escolhendo cuidadosamente os ingredientes para prepará-la.
Mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis
Se você está preocupado com picos nos níveis de açúcar no sangue, então o baixo IG (índice glicêmico) da massa integral previne os altos e baixos repentinos no açúcar no sangue.
Embora algumas marcas de massa refinada sejam enriquecidas com niacina, ácido fólico, riboflavina e tiamina, escolha massa integral se quiser estabilizar a glicose no sangue.
Até os atletas preferem massas!
O que a maioria de nós não sabe é o fato de que alguns atletas preferem macarrão como refeição antes da corrida. Eles contam com ele para níveis de energia estáveis.
Calorias?
E quanto a suas calorias? A massa cozida (1 xícara) oferece aproximadamente 200 calorias. A massa integral pode mantê-lo saciado e evitar ânsias entre as refeições.
Selênio
As massas também oferecem selênio. O selênio ajuda a ativar certas enzimas antioxidantes em seu corpo que previnem os danos dos radicais livres nas células.
Manganês
O manganês é outro mineral presente nas massas. Este mineral tem seu papel no controle da glicemia. Escolha massas integrais e use azeite. Dessa forma, a massa também pode ser uma refeição saudável.
