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Frango à base de pimenta é um prato que quase todos os indianos não vegetarianos provaram mais de uma vez. É uma das nossas exportações favoritas da China. O frango à base de chili ao estilo indiano não é nada igual à versão chinesa original. A única coisa que retemos na receita de frango com pimenta é o molho de soja. Nosso frango com pimenta é frito, picante e cheio de pimenta.
VERIFIQUE TAMBÉM: PERNAS DE FRANGO FRITAS PICANTES
Aqui está um vídeo da receita de frango com pimenta que é mais compatível com as papilas gustativas indianas. O frango à base de pimenta é um prato extremamente famoso e com muitas variações. Mas este vídeo de receita de frango com pimenta pode ajudá-lo a fazer um prato que é padrão na Índia. Existem três etapas principais neste vídeo: marinar o frango, fritá-lo e jogá-lo no molho.
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Serve: 3
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Ingredientes
Frango (desossado) - 500 gramas
Pasta de gengibre e alho - 2 colheres de chá
Suco de Limão - 2 limões
Ovo- 1
Caldo de frango - 1 xícara
Ketchup de tomate - 2 colheres de sopa
Molho de pimenta vermelha - 1 colher de sopa
Eu sou salgueiro- 2 colheres de sopa
Gengibre - 1 polegada (picado)
Pimenta Verde-2 (picada)
Alho- 5-6 dentes (picados)
Cebolinha - 1 xícara (picada)
Farinha de Milho 1 xícara
Farinha e fratura multifacetada 12 xícaras
Vinagre- 2 colheres de sopa
Sal- conforme gosto
Óleo- 3 colheres de sopa
Procedimento
Deixe marinar os pedaços de frango com pasta de alho e gengibre, suco de limão e sal.
Deixe o frango marinado de lado por 15 minutos.
Em seguida, adicione 1 ovo batido ao frango, misture e deixe descansar por mais 15 minutos.
Misture a farinha de milho e a farinha de trigo com sal. Adicione 1 xícara de água a ele.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira.
Cubra os pedaços de frango com a massa e coloque no óleo.
Refogue os pedaços de frango por pelo menos 7-8 minutos para que fiquem bem dourados de todos os lados.
Aqueça cerca de 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Adicione o gengibre picado, o alho, a pimenta verde e o bulbo das cebolinhas na frigideira.
Refogue por 2-3 minutos em fogo médio.
Abaixe o fogo e acrescente vinagre, molho de soja, molho de pimenta e ketchup de tomate e misture bem.
Cozinhe por 1 minuto e adicione o caldo de galinha.
Se você tiver um molho com a consistência certa, pode adicionar os pedaços de frango frito ao molho.
Se o molho ainda estiver aguado, adicione 1 colher de chá de farinha de milho.
Em seguida, enfeite a frigideira de frango com cebolas verdes na frigideira. Misture tudo e você obterá a adorável cor verde.
Não adicione muito sal ao molho porque todos os molhos contêm sal.
Desfrute de frango picante e suculento com arroz frito ou macarrão.
