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Como preparar Bajra Khichdi, uma baixa caloria | BoldskyBajra khichdi é um dos alimentos básicos nos estados de Rajasthan e Haryana. É especialmente tida durante os meses de inverno. É um ótimo alimento a escolher caso esteja de dieta, pois é extremamente baixo em calorias e também fará você se sentir saciado por muito tempo.
Bajra é repleto de nutrientes e, portanto, esta receita de bajra khichdi pode ser consumida como uma refeição completa durante o almoço ou jantar. Você pode servi-lo com um pouco de ghee, o que realça ainda mais o seu sabor. Além disso, servi-lo com requeijão ajudará a resfriar o sistema digestivo.
Para saber como preparar a receita do bajra khichdi, aqui está um vídeo que você poderá assistir e também para saber mais sobre o passo a passo do método de preparação de como fazer o bajra khichdi, junto com as imagens, navegue adiante.
RECEITA BAJRA KHICHDI | COMO FAZER RECEITA BAJRA KHICHDI | BAJRA KHICHDI PASSO A PASSO | BAJRA KHICHDI VIDEO | RECEITAS DE BAIXA CALORIA Bajra Khichdi Recipe | Como fazer receita Bajra Khichdi | Bajra Khichdi passo a passo | Vídeo Bajra Khichdi | Receitas com baixas calorias Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 15 milhões Tempo total 25 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: prato principal
Serve: 2
Ingredientes-
Bajra - 1 xícara
Cenoura (ralada) - ½ xícara
Feijão - ½ xícara
Ervilhas (descascadas) - ½ xícara
Green Split Moong Dal - ½ xícara
Cebola - ½ xícara
Cúrcuma - 1/4 colher de chá
Sal - 1 colher de chá
Jeera - 1 colher de chá
Pimenta em pó - 1 colher de sopa
Óleo - 1 colher de chá
Como preparar-
1. Lave bem o moong dal e deixe-o de molho em água durante meia hora.
2. Lave a bajra e deixe-a de molho por meia hora em água.
3. Em seguida, pegue uma panela de pressão e adicione 1 colher de chá de óleo a ela.
4. Depois disso, adicione 1 colher de chá de jeera.
5. Adicione a cebola picada e mexa bem em fogo baixo.
6. Assim que a cebola ficar translúcida, adicione as cenouras.
7. Em seguida, adicione o feijão e as ervilhas picados.
8. Mexa tudo bem.
9. Depois de levemente cozido, acrescente o moong dal com a água em que foi embebido.
10. Em seguida, coloque bajra no fogão junto com a água em que foi embebida.
11. Adicione um pouco mais de água e deixe ferver.
12. Adicione 1 colher de chá de sal, pimenta em pó e açafrão em pó.
13. Adicione um pouco mais de água para obter a consistência certa.
14. Feche a tampa da panela de pressão.
15. Cozinhe sob pressão por 3-4 assobios.
16. Deixe esfriar por 10 minutos.
17. Sirva o prato quente com requeijão.
- Cozinhe os vegetais pela metade e não os cozinhe demais, para obter a consistência certa do khichdi.
- Tamanho da porção - 1 tigela
- Calorias - 321 cal
- Gordura - 13,0 g
- Proteína - 10,6 g
- Carboidratos - 40,2 g
- Fibra - 6,5 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER
1. Lave bem o moong dal e deixe-o de molho em água durante meia hora.
2. Lave a bajra e deixe-a de molho por meia hora em água.
3. Em seguida, pegue uma panela de pressão e adicione 1 colher de chá de óleo a ela.
4. Depois disso, adicione 1 colher de chá de jeera.
5. Adicione a cebola picada e mexa bem em fogo baixo.
6. Assim que a cebola ficar translúcida, adicione as cenouras.
7. Em seguida, adicione o feijão e as ervilhas picados.
8. Mexa tudo bem.
9. Depois de levemente cozido, acrescente o moong dal com a água em que foi embebido.
10. Em seguida, coloque bajra no fogão junto com a água em que foi embebida.
11. Adicione um pouco mais de água e deixe ferver.
12. Adicione 1 colher de chá de sal, pimenta em pó e açafrão em pó.
13. Adicione um pouco mais de água para obter a consistência certa.
14. Feche a tampa da panela de pressão.
15. Cozinhe sob pressão por 3-4 assobios.
16. Deixe esfriar por 10 minutos.
17. Sirva o prato quente com requeijão.
