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Ao longo dos anos, o consumo de coalhada foi associado a vários benefícios à saúde. O requeijão, na forma de arroz requeijão, quando consumido com frequência ou diariamente, pode apresentar resultados imensos em melhorar não apenas o sistema digestivo, mas também a saúde geral.
Sabe-se que o arroz coalhado é originário do sul da Índia, mas seu consumo não se limita à região sul da Índia. É extremamente famoso no norte da Índia também, especialmente durante o verão. Diz-se que o arroz com coalhada é o alimento mais escolhido quando se está com dor de barriga.
Coalhada de arroz como um estimulante da saúde
Além de ser o prato mais fácil de preparar na cozinha, o arroz requeijão traz vários benefícios à saúde.
• Com sua capacidade de combater o inchaço, o arroz coalhado é o melhor remédio caseiro para quem sofre de dor de estômago e indigestão. O arroz coalhado é famoso por ajudar na digestão.
• O ideal é que o arroz coalhado seja consumido frio. Ajuda a manter a temperatura interna do corpo, resfriando o corpo. Portanto, o arroz coalhado passa a ser um bom prato que você pode comer se estiver com febre. Além disso, observa-se que se ingerido em um dia muito quente, não deixa seu corpo aquecer muito rápido.
• A coalhada possui antioxidantes, probióticos e gorduras, em boa forma. Conseqüentemente, emoções como o estresse podem ser facilmente aliviadas com o consumo de coalhada. Portanto, a coalhada também é conhecida como um destruidor de estresse. Também ajuda o cérebro a lidar com as sensações de dores e feridas.
• O arroz com coalhada é um dos pratos mais escolhidos, pelo menos durante uma refeição, para quem está trabalhando para perder peso. Ter uma tigela cheia de arroz requeijão pode manter sua barriga cheia e evitar que você mastigue lanches altamente calóricos. Comparado ao arroz frito, o arroz coalhado tem uma quantidade quase insignificante de calorias.
• Com presença de antioxidantes, o arroz coalhado é um dos pratos mais procurados, principalmente durante a doença. Aumenta a imunidade do corpo e ajuda o organismo a combater infecções. Ele também fornece a energia necessária para o corpo quando alguém está doente.
Além dos mencionados acima, há muitos outros motivos pelos quais alguém escolheria arroz com coalhada. É também um dos pratos que se pode dar a uma criança. O arroz coalhado é rico em carboidratos e proteínas, aumentando assim sua ingestão nutricional.
Às vezes, comer arroz com coalhada depois de um prato picante pode ser um alívio. Sensações de irritação e queimação pós-consumo de comida frita e apimentada podem ser curadas com apenas uma xícara de arroz requeijão. A coalhada, em geral, também é conhecida por dar brilho à pele, portanto, também faz parte de vários pacotes faciais caseiros.
Como preparar o arroz de coalhada?
Preparar o arroz coalhado é bastante simples. Você acabou de misturar o arroz e a coalhada em uma tigela. Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione sementes de cominho, grama preta e folhas de curry. Depois de aquecido, despeje sobre o arroz requeijão na tigela. Misture bem e o arroz de coalhada está pronto para ser comido. Por ser simples de preparar, também pode ser preparado por quem está sozinho e com febre.
Como é facilmente preparado em poucos minutos, não vai cansar nem estressar você. Você também pode optar por tornar seu arroz requeijão mais saboroso adicionando pimenta verde, sementes de mostarda, passas e castanhas de caju. Frutas que podem ser adicionadas ao arroz requeijão para torná-lo mais nutritivo são sementes de romã, uvas, cenoura e manga crua ralada.
O arroz com coalhada é uma boa opção para quem sofre de diarreia. Quando comido junto com um pouco de feno-grego, ele alivia o estômago. Também alivia dores de estômago.
O arroz coalhado é recomendado por médicos para mulheres que estão se aproximando da menopausa. Torna-se um bom suprimento de cálcio para o corpo.
Quando comparada ao leite, a coalhada é a melhor opção, principalmente na forma de arroz coalhado. Não dá a sensação de peso que você pode ter depois de beber um copo de leite. Estudos também descobriram que a proteína presente na coalhada pode ser digerida mais rapidamente do que a proteína do leite. Como fonte de potássio, a coalhada também pode ajudar a manter a pressão arterial regulada. O consumo de coalhada com mel é considerado eficaz na cura da icterícia.
O requeijão, sendo um dos alimentos mais legais, deve certamente fazer parte da dieta de todos, e o que é melhor quando você pode comê-lo como arroz de requeijão, que é sua forma mais saborosa.