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Saúde Nutrição Nutrição oi-Staff Por Soumik Ghosh | Atualizado: sexta-feira, 18 de maio de 2018, 12h23 [IST] Uma tigela de salada de frutas e vegetais é, sem dúvida, uma das melhores refeições com que você deseja se mimar. Então você vai até a geladeira, pega todas as frutas e vegetais para salada que há, pica, espreme um limão, adiciona uma pitada de sal e polvilha um pouco de coentro. Feito e você acredita que é o mais saudável de todos os tempos. Mas espere! Esta é realmente a maneira certa de comer uma salada de frutas?
Talvez não! Não importa o quão rica fonte de vitaminas e nutrientes as frutas possam ser, existem regimes específicos a serem seguidos ao consumi-las para garantir seus melhores benefícios à saúde. Nem todas as combinações de frutas são seguras - algumas também apresentam efeitos colaterais graves. Sim! Depende da velocidade de digestão de diferentes frutas e vegetais. Muitas permutações e combinações que você está fazendo provavelmente estão prejudicando sua digestão e assimilação ideais.
Antes de ir para uma tigela de frutas ou uma salada, você deve categorizar suas frutas como ácidas, doces ou neutras antes de combiná-las. Por outro lado, frutas e vegetais nunca devem ser misturados uns com os outros.
Mesmo ao combinar certas frutas umas com as outras, você deve estar bem ciente de seus atributos básicos. Você pode comer duas frutas doces diferentes juntas somente se elas não contiverem nenhum ácido. Por exemplo, melancia, maçãs e ameixas podem ser comidas juntas. Toranja, limão, laranja, mirtilo, uva e kiwi contêm ácido (cítrico) e, portanto, não devem ser combinados aleatoriamente com nenhuma outra fruta. Framboesas, mangas, maçãs e morangos são semi-ácidos. Abacate, amêndoas, amendoins, nozes e cocos são considerados neutros. Então, eles podem ser comidos juntos.
Para uma melhor compreensão, aqui está uma lista de combinações de frutas que você deve evitar imediatamente.
1. Banana + Pudim- Seu corpo pode achar difícil digerir essa combinação. Ele cria peso no estômago em adultos, retarda a mente e aumenta a produção de toxinas. Portanto, você pode se sentir sonolento ou com neblina por algum tempo. No caso de crianças, pode ser fatal.
2. Laranja + Cenoura- Embora esta seja uma combinação muito popular nas articulações de suco, a ingestão de ambos ao mesmo tempo produz azia, excesso de refluxo biliar e até prejudica o sistema renal, que é apenas a origem de doenças mais sérias. Além disso, se você está sofrendo de problemas digestivos, esta combinação pode piorá-los. Problemas renais também podem estar entre os efeitos colaterais dessa combinação.
3. Abacaxi + Leite- Ao consumir leite e abacaxi juntos, você pode sofrer alguns efeitos colaterais, como náuseas, infecções, diarréia, dores de cabeça e até mesmo dores de estômago. A combinação de bromelaína e ácido láctico pode não funcionar bem às vezes.
4. Banana + Goiaba- Essa combinação causa gases e acidose e, portanto, você começará a sentir náuseas e peso, dores de cabeça e de estômago.
5. Limão + Mamão- Esses dois, quando vividos juntos, desenvolvem anemia dentro do corpo. Também cria problemas com a sua hemoglobina (proteína no sangue) e é por isso que nunca deve arriscar dá-la aos seus filhos.
6. Leite + Laranja- O problema de ter leite, suco de laranja e cereais juntos é que seu corpo pode ser incapaz de digeri-los juntos. É ainda mais prejudicial para as crianças. A laranja torna o estômago incapaz de processar os amidos presentes no cereal.
7. Legumes + Frutas- Frutas e vegetais são saudáveis. Mas isso não significa que você pode comê-los todos ao mesmo tempo. Como as frutas contêm mais açúcar, os vegetais se tornam difíceis de serem digeridos adequadamente. Eles permanecem no estômago enquanto a fruta fermenta e produz mais toxinas, causando dor de estômago, gases, infecções, diarréia e até mesmo dor de cabeça. Além disso, as frutas tendem a ter mais ácido, por isso literalmente se decompõe e minimiza o valor nutricional dos vegetais.
Resumindo, você deve separar o ácido do doce imediatamente. Evite a salada de frutas padrão, pois é basicamente uma mistura de melão, maçã, abacaxi, banana e morango para retardar a digestão. Em vez disso, você pode escolher uma tigela de frutas silvestres com mirtilos e framboesas.
Lembre-se: mais simples a refeição, mais fácil a digestão. Refeições com poucos ingredientes permitem ao corpo digerir os alimentos adequadamente e assimilar todos os nutrientes disponíveis.
Em caso de dúvidas pode consultar gratuitamente um nutricionista. E não se esqueça de escrever suas idéias na seção de comentários abaixo.
Agora, aqui estão algumas combinações para evitar totalmente.
Leite + Abacaxi
Ao consumir leite e abacaxi juntos, você pode sofrer alguns efeitos colaterais como náuseas, infecções, diarréia, dores de cabeça e até mesmo dores de estômago. A combinação de bromelaína e ácido lático pode não funcionar bem.
Cenoura + laranja
Se você está sofrendo de problemas digestivos, esta combinação pode piorá-los. Sim, refluxo ácido, azia e até problemas renais podem estar entre os efeitos colaterais dessa combinação.
Pudim + Banana
Seu corpo pode achar difícil digerir os dois juntos. Portanto, você pode se sentir sonolento ou com neblina por algum tempo. Além disso, essa combinação pode ser tóxica.
Banana + Goiaba
Náusea, dor de cabeça, acidose e problemas com gases são alguns dos efeitos colaterais dessa combinação.
Limão + mamão
Algumas fontes afirmam que esta combinação pode até causar problemas de hemoglobina e tornar um anêmico!
Leite + Laranja
O problema de ter leite, suco de laranja e cereais juntos é que seu corpo pode ser incapaz de digeri-los juntos.
Legumes + Frutas
Frutas e vegetais são saudáveis. Mas isso não significa que você pode comê-los de uma vez.
As frutas contêm açúcar e demoram mais para digerir. Quando você come vegetais junto com eles, o sistema digestivo pode ficar lento e causar problemas de gases, diarréia e dores de cabeça.
