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Fonte da imagem Camarões dourados fritos são uma das entradas chinesas favoritas de todos os tempos, servidos em qualquer tipo de jantar. É uma especialidade de frutos do mar asiáticos. Você pode ter comido apenas em restaurantes, mas na verdade é uma receita de frutos do mar muito fácil de fazer em casa. Camarões fritos crocantes são saborosos de qualquer maneira, se você adicionar os sabores aromáticos da China ao topo, torna-se um deleite luxuoso. As especiarias utilizadas para fazer camarões dourados fritos são simples e pouco fortes. Esta receita fácil de frutos do mar preserva parte de seu sabor e charme devido à sua simplicidade e sabor descomplicado.A melhor parte deste petisco de camarão frito é que não leva muito tempo nem esforço para ser preparado. É uma daquelas receitas de lanches rápidos que você pode preparar em dez minutos quando um convidado aparece na sua porta sem avisar. Também definitivamente vale a pena tentar fazer esta receita fácil de frutos do mar para o seu jantar especial em família.
Ingredientes para camarões fritos dourados:
1. Camarões-10-15 (camarões tigre ou camarões de tamanho médio)
2. Farinha-1 xícara
3. Farinha de milho - 2 colheres de sopa
4. Clara de ovo-3
5. Pimenta moída - 1 colher de sopa
6. Grãos de pimenta verde-5-6
7. Vinagre-2 colheres de sopa
8. Colher de chá de Ajinomotto ou China Grass-1
9. Espargos-3-4 talos (opcional)
10. Óleo-4 colheres de sopa (para fritar)
11. Sal conforme o gosto
Procedimento para camarões fritos dourados:
- Marinar os camarões com vinagre e pimenta-do-reino moída por cerca de dez minutos enquanto faz os preparativos para a massa.
- Pegue uma tigela e misture a farinha, a farinha de milho, o sal ajinomotto, grãos de pimenta verde esmagados, folhas de aspargos (se quiser) e claras de ovo.
- Bata os ovos para obter uma consistência espessa. Você precisará alisar a mistura com um pouco de água porque os ingredientes estão todos secos, mas não use muita água porque a massa não grudará no camarão.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritar. Não aqueça o óleo a temperaturas borbulhantes. Se o fizer, a massa queimará e o miolo do camarão ficará cru.
- Quando o óleo estiver moderadamente quente, mergulhe os camarões marinados na massa e frite-os em óleo. Frite constantemente em fogo baixo para que os camarões tenham tempo de cozinhar por dentro.
- Coe-os em papel absorvente para drenar o óleo extra.
Camarões dourados fritos são realmente crocantes, então aprecie-os quentes. Você pode servir com molho de maionese aromatizada.
