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Wontons fritos são como pequenos bolinhos fritos, mas têm uma crosta mais fina. Esta receita chinesa com recheio de frango é uma maneira incrível de começar sua refeição. Você tem wontons de frango com coquetéis e bebidas, basta escolher e comer. Esta receita de frango com frango consiste basicamente de frango frito em massa. O frango para wonton frito é picado e embrulhado em uma crosta e, em seguida, este frango é frito em massa. A carne é temperada com temperos típicos chineses, como soja e aipo.Wontons de frango são um petisco frito, então não faz sentido você esperar que esta receita chinesa de frango com baixo teor de gordura seja saudável. Mas podemos garantir sua delícia.
Ingredientes para Wontons Fritos:
1. Frango 400 gramas (picado)
2. Chalotas ou cebolas bebê 2 (picadas finamente)
3. Peça de gengibre de 2 polegadas (ralada)
4. Alho 2-3 dentes (picados)
5. Xícara de folhas de aipo ou coentro (picada)
6. Capim-limão 2 colheres de sopa (picado)
7. Castanhas de água 2 colheres de sopa (espremidas)
8. Manteiga 1 colher de sopa
9. Wonton Wonton 20
10. Sal a gosto
11. Unte meia frigideira com óleo (para fritar)
Procedimento para Wontons fritos:
- Pegue uma frigideira antiaderente e aqueça 1 colher de sopa de óleo. Refogue as chalotas por cerca de 2 minutos enquanto as douram, acrescente o gengibre e o alho.
- Jogue o frango picado e cozinhe até parecer pronto (deve faltar a cor de carne crua). Adicione sal e deixe cozinhar por 5-7 minutos.
- Adicione capim-limão e aipo no final e despeje as castanhas-d'água para dar sabor. Tampe e cozinhe por 2 minutos antes de retirar do fogo.
- Deixe o frango esfriar por algum tempo (pelo menos meia hora).
- Em seguida, coloque 1 colher de sopa de limalha de frango em cada embalagem de wonton, dobre o quadrado ao meio na diagonal e sele as bordas com o dedo.
- Comece a aquecer o óleo em uma panela funda enquanto escova a manteiga na camada externa dos wontons. O óleo precisa estar bem quente. Frite-os até dourar.
Sirva wontons fritos com saladas e molhos à sua escolha.
