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O que poderia ser mais convidativo do que comer uma costeleta suntuosa com chá na hora do brunch? Claro, não é uma prática muito saudável fazer um lanche assim, mas os verdadeiros bengalis raramente têm qualquer talento para serem saudáveis. Costeleta de peixe kabiraji é a melhor coisa para comer nesta temporada. É crocante, é crocante e é peixe! Mas, infelizmente, você não pode encontrar costeleta de peixe kabiraji em qualquer lugar com facilidade, exceto em Bengala.
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Mas não desanime, você sempre pode conseguir a receita de costeleta de peixe kabiraji conosco. Se você deseja algo frito e crocante, experimente a receita de costeleta de peixe kabiraji bengali. Quase todas as receitas de peixe bengali são deliciosas. Mas esta costeleta é um espécime raro. Normalmente, a costeleta kabiraji é preparada com carne e os filés de peixe são apenas fritos em massa.
Mas, em ocasiões especiais, você pode confundir um pouco o esquema das coisas. Experimente fazer uma deliciosa costeleta de peixe kabiraji embrulhada em ovos batidos. É certo que vai explodir sua mente.
Serve: 2
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- Filetes de peixe (bhetki) - 2 (100 gramas cada)
- Pasta de gengibre e alho - 1 colher de chá
- Pimentões verdes - 2 (picado)
- Vinagre- 2 colheres de chá
- Pimenta preta em pó - 1/2 colher de chá
- Folhas de coentro- 1stalk (picado)
- Farinha de milho - 1/2 xícara
- Pão ralado - 1 xícara
- Ovos- 4 (batidos)
- Óleo- 1 xícara
- Sal- conforme gosto
Procedimento
Marinar o filé de peixe com vinagre, sal, pasta de gengibre e alho e pimenta verde. Deixe de lado por 10 minutos.
- Você também pode mantê-lo por algumas horas na geladeira.
- Agora tempere os filetes de peixe com pimenta-do-reino e folhas de coentro.
- Enquanto isso, prepare uma massa com farinha de milho, 2 colheres de sopa de água, sal e alguns pimentões verdes.
- Mergulhe os filetes de peixe na massa, enrole na farinha de rosca e depois mergulhe os filetes nos ovos batidos.
- Aqueça o óleo em uma panela de fundo fundo.
- Coloque os filés de peixe mergulhados na massa na panela.
- Abaixe o fogo e frite a costeleta por 10 minutos até que ambos os lados estejam completamente dourados.
Você pode servir costeleta de peixe kabiraji com molho de mostarda (kasundi) e anéis de cebola frescos.
