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A receita de Upma é uma receita bem conhecida e praticada em toda a Índia. É um dos itens mais populares do café da manhã indiano. É ainda mais popular entre a nova geração obcecada por fitness porque tem muito menos calorias, ao contrário de cafés da manhã indianos oleosos, como parathas ou outros itens fritos. A receita de Upma é principalmente cozida no vapor e temperada com um toque de ghee. Então imagine um cenário onde até mesmo upma que já é um prato de café da manhã de baixas calorias pode ser feito uma receita indiana de microondas.Você tem que ficar cozinhado por mais tempo junto com a upma em frente ao forno a gás quente. Para preparar esta receita indiana de microondas, tudo o que você precisa fazer é apertar um botão! Como receita fácil de café da manhã, este prato tem pouca concorrência, pois é muito apreciado em todo o país. Você pode experimentar esta fácil receita indiana de micro-ondas sempre que quiser fazer um lanche rápido.
Ingredientes para a receita Upma:
1. Sooji ou Semolina-1 xícara
2. Office dal-2 colheres de chá
3. Channa ou gram dal-2 colheres de chá
4. Cebola-1 (picada finamente)
5. Pimenta Verde-3 (picada finamente)
6. Pimenta vermelha seca-1
7. Sementes de mostarda - 1 colher de chá
8. Sementes de cominho preto ou colher de chá de Kalongi-1
9. Folhas de curry-1-8
10. Sal a gosto
11. Ghee-1 colher de sopa
Procedimento para Receita Upma :
- Mergulhe os dois tipos de dal com antecedência para experimentar esta receita de upma. Apenas uma hora seria o suficiente.
- Asse o sooji em uma tigela para micro-ondas por 4 minutos na potência de 80%.
- Agora aqueça o ghee naquela tigela por 2 minutos na potência máxima, enquanto mantém o sooji de lado.
- Adicione os ingredientes de tempero, ou seja, dois dals, castanha de caju, sementes de mostarda, cominho preto, folhas de curry, pimenta verde e pimenta vermelha seca. Microondas na potência máxima por 2 minutos.
- Adicione a cebola picada, mexa bem e leve ao microondas por 3-4 minutos na potência de 80 por cento.
- Agora adicione o sooji torrado, misture bem e adicione 2 xícaras de água e sal. Tampe e cozinhe por 5 minutos na potência de 80 por cento.
Seu upma está pronto para comer, mas você deve aguardar alguns minutos. Sirva quente, senão perde o sabor.
