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Cogumelo e milho são dois itens muito populares entre os vegetarianos. Alguns anos atrás, muitos cogumelos não gostavam muito. No entanto, hoje os cogumelos são apreciados por seu sabor e textura. Eles podem conferir seu sabor aos alimentos ou assumir o sabor de outros ingredientes também. Da mesma forma, o milho bebê é um dos favoritos entre vegetarianos e veganos hoje em dia. Ambos os ingredientes são ainda mais populares devido ao seu baixo teor de gordura.
Então, aqui está uma receita em que combinamos os dois ingredientes.
Cogumelo malagueta com milho é uma receita de fusão indo-chinesa, que é uma mania entre muitos, especialmente as crianças e os jovens. A mistura de ingredientes indianos picantes e molhos chineses conferem a esta receita de cogumelos um sabor e sabor requintados. Esta receita de cogumelos é simples, rápida e é perfeita para servir como entrada e também como prato principal.
Então, aqui vamos nós com a receita de cogumelo frio com milho bebê.
Serve : 3-4
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 10 minutos
Ingredientes
- Cogumelos - 1 xícara (picada)
- Milho bebê - 1 xícara (fatiado)
- Cebola- 1 (em cubos)
- Alho - 2-3 dentes (picados)
- Pasta de gengibre e alho - 1 colher de sopa
- Pimentões verdes - 4 (fatiados)
- Pimenta em pó - 1 colher de chá
- Eu sou salgueiro- 2 colheres de sopa
- Molho de tomate - 1 colher de sopa
- Farinha de milho - 1 colher de chá
- Sal- conforme gosto
- Talos de cebolinha - 2 (picados)
- Óleo- 2tsp
- Água- & frac12 xícaras
Procedimento
- Lave e limpe bem os cogumelos retirando toda a sujeira. Lave o milho e corte-os ao meio.
- Aqueça o óleo em uma panela e acrescente o alho picado e a cebola. Frite até que fiquem translúcidos.
- Agora adicione o milho e frite por 2 minutos.
- Adicione os cogumelos, pasta de gengibre e alho e pimenta verde. Frite por 5-7 minutos em fogo baixo.
- Agora adicione o molho de soja, o molho de tomate, a pimenta em pó e o sal. Adicione um pouco de água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Pegue a maisena e misture bem com meio copo de água.
- Retire a tampa e adicione a mistura de amido de milho à panela.
- Adicione os talos das cebolinhas e desligue o fogo.
- Sirva como entrada ou com arroz ou macarrão.
Sua receita de cogumelo gelado com milho está pronta para ser servida.