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Frango frio é um prato indo-chinês popular. Na Índia, muitas variedades de preparações secas são feitas de frango. Esta receita é feita principalmente de frango desossado, mas você também pode trocá-la por ossos.
Depende do seu gosto e preferências. É geralmente picante e muitos vegetais e alho são usados no mesmo.
Você pode fazer variedades diferentes alterando os molhos também. O chef prefere usar frango fresco, pois esta receita fica mais saborosa quando frango macio e fresco é usado.
RECEITA DE FRANGO COM PIMENTÕES | COMO PREPARAR FRANGO PIMENTÃO SECO | RECEITA DE FRANGO COM PIMENTÕES SEM OSSOS | RECEITA DE FRANGO COM PIMENTÕES SECOS Receita de Frango com Pimentões | Como preparar frango com pimenta seca | Receita de frango com pimenta desossada | Receita de frango com pimenta seca Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 40 milhões Tempo total 50 minutosReceita por: Chef Anurag Basu
Tipo de receita: lanches
Serve: 2
Ingredientes-
Frango desossado, picado - 350 g
Ovo ligeiramente batido - 1
Farinha de milho - 1/2 xícara
Pasta de alho - 1/2 colher de chá
Pasta de gengibre - 1/2 colher de chá
Sal ou a gosto - 1 colher de sopa
Óleo para fritar
Cebola em fatias grossas - 2 xícaras
Pimentões verdes, em fatias grossas (remova as sementes se estiverem muito quentes) - 2 colheres de chá
Molho de soja (ajustar de acordo com a força) - 1 colher de sopa
Vinagre - 2 colheres de sopa
Pimentões verdes, cortados, para enfeitar
-
1. Numa tigela, misture o frango, o ovo, a farinha de milho, o gengibre e a pasta de alho.
2. Agora, adicione 2 colheres de chá de sal e bastante água, para que os pedaços de frango sejam revestidos com a massa.
3. Deixe por cerca de 30 minutos e deixe marinar.
4. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira.
5. Agora, frite os pedaços de frango em fogo alto para começar e depois abaixe o fogo.
6. Frite até que o frango esteja cozido.
7. Agora, coloque o frango frito no papel absorvente e escorra o mesmo, para que o excesso de óleo seja absorvido.
8. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma wok.
9. Adicione as cebolas e frite em fogo alto até que fiquem translúcidas.
10. Adicione a pimenta verde e refogue por um minuto.
11. Adicione sal, molho de soja, vinagre e o frango frito e mexa bem.
12. Sirva quente e enfeite com a pimenta verde.
- 1. Você também pode preparar frango com pimenta malagueta.
- 2. O frango malagueta também pode ser feito com molho.
- Porção - 1 xícara
- Calorias - 277 cal
- Gordura - 12 g
- Proteína - 21 g
- Carboidratos - 21 g
- Açúcar - 4,4 g
- Fibra dietética - 2,8 g