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As mães grávidas precisam ter uma dieta saudável, pois é durante esse período que seus corpos precisam de vitaminas e minerais adicionais [1] . Uma dieta com falta desses nutrientes essenciais pode afetar negativamente o desenvolvimento do feto [dois] . Assim, a escolha de alimentos saudáveis e nutritivos pode auxiliar na promoção da saúde da mãe e do bebê.
O grão-de-bico é um desses alimentos saudáveis e nutritivos que deve ser incluído em sua dieta durante a gravidez. Essas leguminosas são ricas em nutrientes importantes como proteínas, fibras, cálcio, ferro, potássio, magnésio, carboidratos e folato. Devido ao seu alto valor nutricional, torna-os um dos alimentos mais recomendados para mulheres grávidas.
Vamos continuar lendo para saber como o grão de bico pode beneficiar mulheres grávidas.
Benefícios para a saúde do grão de bico durante a gravidez
1. Previne a anemia
Mulheres grávidas correm um risco maior de anemia, uma condição em que seu corpo não possui glóbulos vermelhos saudáveis em quantidade suficiente para transportar oxigênio para os tecidos do corpo. Durante a gravidez, as mulheres precisam do dobro da quantidade normal de ferro para produzir mais sangue e fornecer oxigênio ao bebê. razão pela qual o grão-de-bico é recomendado, pois ajuda na prevenção de baixos níveis de hemoglobina e também diminui o risco de parto prematuro [3] .
2. Gerencia o diabetes gestacional
O diabetes gestacional ocorre durante a gravidez, quando o corpo da mulher não consegue produzir insulina suficiente, o que pode levar a níveis elevados de açúcar no sangue. Açúcar elevado no sangue pode colocar a mulher e o bebê em risco se não for administrado de maneira adequada.
Portanto, para evitar um aumento nos níveis de açúcar, o grão-de-bico deve ser adicionado à sua dieta, pois contém fibras, o que causa uma resposta muito menor à insulina [4] .
3. Previne defeitos do tubo neural
O grão de bico é uma boa fonte de folato, um mineral importante necessário durante a gravidez para produzir glóbulos vermelhos e ajudar o bebê a crescer. Também reduz o risco de defeito do tubo neural no feto [5] .
4. Trata a constipação
A constipação é um problema comum durante a gravidez. Como o grão-de-bico é uma boa fonte de fibra, pode ajudar a prevenir a constipação em mães grávidas [6] .
5. Ajuda no crescimento do bebê
A proteína encontrada no grão de bico é necessária para o crescimento e desenvolvimento do feto. Ele também desempenha um papel importante em muitas funções corporais, incluindo recuperação e reparo de tecidos no sangue, órgãos, pele, cabelo e unhas [7] .
Efeitos colaterais de comer grão de bico durante a gravidez
- O grão-de-bico deve ser evitado se você estiver sofrendo de diarreia.
- Se você é alérgico a legumes, o grão-de-bico deve ser evitado.
- O consumo regular de grão de bico durante a gravidez pode causar dores de estômago.
Como consumir grão de bico
- Lave bem o grão de bico e deixe-o numa tigela com água durante a noite, até que esteja macio antes de cozinhá-lo. Isso reduzirá o tempo de cozimento do grão de bico.
- Prepare curry de grão de bico e coma com arroz ou chapati.
- Faça uma salada rica em proteínas com grão de bico cozido, couve e vegetais.
- Adicione o grão-de-bico cozido às sopas.
- Você pode preparar homus, um prato feito moendo grão de bico.
- [1]Butte, N. F., Wong, W. W., Treuth, M. S., Ellis, K. J., & O'Brian Smith, E. (2004). As necessidades de energia durante a gravidez com base no gasto de energia total e deposição de energia. The American Journal of Clinical Nutrition, 79 (6), 1078-1087.
- [dois]Benton, D. (2008). Status de micronutrientes, cognição e problemas comportamentais na infância. Jornal europeu de nutrição, 47 (3), 38-50.
- [3]Abu-Ouf, N. M., & Jan, M. M. (2015). O impacto da deficiência de ferro materna e da anemia por deficiência de ferro na saúde da criança. Jornal médico Audi, 36 (2), 146-149.
- [4]Ullrich, I. H., & Albrink, M. J. (1985). O efeito da fibra dietética e de outros fatores na resposta à insulina: papel na obesidade.Jornais de patologia ambiental, toxicologia e oncologia: órgão oficial da Sociedade Internacional de Toxicologia Ambiental e Câncer, 5 (6), 137-155.
- [5]Pitkin, R. M. (2007). Folato e defeitos do tubo neural. The American Journal of Clinical Nutrition, 85 (1), 285S-288S.
- [6]Annells, M., & Koch, T. (2003). Constipação e o trio pregado: dieta, ingestão de líquidos, exercícios. Jornal internacional de estudos de enfermagem, 40 (8), 843-852.
- [7]Tjoa, M. L., Van Vugt, J. M. G., Go, A. T. J. J., Blankenstein, M. A., Oudejans, C. B. M., & Van Wijk, I. J. (2003). Níveis elevados de proteína C reativa durante o primeiro trimestre da gravidez são indicativos de pré-eclâmpsia e restrição de crescimento intrauterino. Journal of reproductive immunology, 59 (1), 29-37.
