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Culinária Vegetariano Raithas Raithas oi-Anjana NS Por Anjana Ns em 8 de abril de 2011 Por ser vasant navratri, muitos seguem um jejum rigoroso como parte do festival e para isso é preciso conhecer algumas receitas saudáveis que vão encher e refrescar o corpo no verão. Hoje gostaríamos de apresentar uma receita simples de vasant navratri, o saboroso boondi raita que vai bem com qualquer refeição do norte e sul da Índia, então dê uma olhada no procedimento para fazer o delicioso boondi raita.Boondi Raita Recipe - Saborosa Salada de Verão Para Vasant Navratri
Ingredientes:
1. 1 xícara de Boondi
2. 2 coalhada espessa ou iogurte
3. 'tsp garam masala
4. 'colher de chá de pimenta em pó
5 1/2 xícara de cenoura ralada
6. 'xícara de pepino picado
7. Sal a gosto
8. Coentro picado
9. 1 colher de chá de açúcar (opcional)
Preparação do Boondi Raita:
1. Em uma tigela misture todos os ingredientes acima (exceto os vegetais e boondi).
2. Enquanto serve, adicione o boondi por cima da coalhada picante e decore com legumes. A saborosa salada de verão está pronta para comer.
Desfrute do delicioso iogurte raita com rotis quentes ou até mesmo com o banho Bisi Bele.
