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Receita Chana Negra | Receita Kala Chana Masala | Navratri Chaitra Prasad | BoldskyA auspiciosa ocasião de Chaitra Navratri está aqui e as pessoas em toda a Índia estão mostrando sua devoção à sua amada divindade com muito ardor, seguindo os rituais do Navratri vrat. Para Chaitra Navratri, geralmente receitas específicas de Navratri são preparadas com o máximo amor e devoção e para o 8º dia do 'Shukla Paksha', geralmente cozinhamos 'Ashtami ke prasad' para o 'Ashtami Puja'. O 'prasad' consiste em Black Chana, Poori e Suji ka Halwa.
Esta deliciosa receita de Black Chana Masala é carregada com a bondade do chana preto e misturada com o aroma de ghee. Como esta receita é estritamente para Navratri Prasad, usamos apenas sal-gema e nenhum alho ou cebola foi incluído e, ainda assim, garantimos que o sabor delicioso da receita de Kala Chana Masala não seja comprometido de forma alguma.
Kala Chana é uma das nossas receitas Navratri favoritas, pois não só é servida como parte do trio 'Ashtami Prasad', mas também enriquece o seu corpo com alto teor de proteínas, minerais e fibras, ao mesmo tempo que tem baixo teor de gordura, o que é adequado para adicionar ao seu gráfico de dieta como uma receita obrigatória.
Para saber como preparar esta deliciosa tigela de chana preta, dê uma olhada em nosso vídeo passo a passo ou simplesmente veja nossa receita e compartilhe conosco suas receitas favoritas de Prasad.
RECEITA DE CHANA NEGRA | NAVRATRI CHAITRA PRASAD KALA CHANA RECIPE | RECEITA DE KALA CHANA MASALA | KALA CHANA PASSO A PASSO | KALA CHANA VIDEO Black Chana Recipe | Receita de Navratri Chaitra Prasad Kala Chana | Receita Kala Chana Masala | Kala Chana passo a passo | Tempo de preparação do vídeo de Kala Chana 5 horas0 minutos Tempo de cozimento 25 milhões Tempo total 5 horas 25 minutosReceita por: Ankita Mishra
Tipo de receita: acompanhamento
Serve: 2
Ingredientes-
1. Pó de Garam Masala - 1 colher de chá
2. Jeera em pó - 1 colher de sopa
3. Sal-gema - 1 colher de chá
4. Cúrcuma em pó - 1 colher de chá
5. Ghee - 2 colheres de sopa
6. Black Chana - 2 xícaras
7. Pimenta em pó - 1 colher de chá
Como preparar-
1. Mergulhe o chana preto durante a noite (ou 5 horas) e cozinhe sob pressão por 2 assobios.
2. Pegue uma panela e adicione ghee, açafrão, pimenta em pó e refogue por meio minuto.
3. Adicione a chana fervida e frite por 2 minutos.
4. Adicione sal grosso, jeera em pó e refogue por um minuto.
5. Cozinhe com a tampa por 5 minutos.
6. Adicione água e cozinhe até o curry engrossar.
7. Depois que a água evaporar, adicione garam masala e mexa bem.
8. Transfira para uma tigela e sirva quente com pooris ou como está.
- 1. Certifique-se de molhar o grão-de-bico preto durante a noite para se certificar de que, quando você começar a cozinhá-lo, ele estará macio e rápido de cozinhar.
- 2. Adicione o pó dhaniya para aumentar o sabor, se necessário.
- Tamanho da porção - 1 xícara (150 g)
- Calorias - 110 cal
- Gordura - 2,8 g
- Proteína - 4,7 g
- Carboidratos - 17,5 g
- Fibra - 5,3 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER KALA CHANA
1. Mergulhe o chana preto durante a noite (ou 5 horas) e cozinhe sob pressão por 2 assobios.
2. Pegue uma panela e adicione ghee, açafrão, pimenta em pó e refogue por meio minuto.
3. Adicione a chana fervida e frite por 2 minutos.
4. Adicione sal grosso, jeera em pó e refogue por um minuto.
5. Cozinhe com a tampa por 5 minutos.
6. Adicione água e cozinhe até o curry engrossar.
7. Depois que a água evaporar, adicione garam masala e mexa bem.
8. Transfira para uma tigela e sirva quente com pooris ou como está.
