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Esta receita de Frango Assado com Limão não é rica em gordura e óleo e é uma opção bastante saudável para comer na hora do jantar. É assado e usa limão e pimenta para a marinação. Embora menos óleo seja usado, o prato tem um sabor muito bom, pois o tempero e o limão dão um sabor diferente ao frango. Quem gosta de comer limpo pode optar por esta receita na hora do jantar.
RECEITA DE FRANGO COM LIMÃO ASSADO | COMO PREPARAR RECEITA DE FRANGO DE LIMÃO | RECEITA DE FRANGO ASSADO COM ROSEMARY E LIMÃO | RECEITAS DE FRANGO Receita De Frango Assado Com Limão | Como preparar receita de frango com limão | Receita de frango assado com alecrim e limão | Receitas de frango Tempo de preparo 24 minutos Tempo de cozimento 1h Tempo total 2 horasReceita por: Pooja Gupta
Tipo de receita: prato principal
Serve: 4
Ingredientes-
Frango (cortado em 8 pedaços, seco) - 1 kg
Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora
Farinha para dragagem
Azeite de oliva extra-virgem - 3 colheres de sopa
Cebola grande (em fatias finas) - 1
Limão (descascado, sem casca branca, cortado em tiras muito finas) - ½
Dentes de alho grandes (picados) - 2
Folhas de alecrim fresco - 1½ colher de chá
Mel - 1 colher de sopa
Suco de limão espremido na hora - 1/4 xícara
Caldo de galinha (caseiro ou enlatado com baixo teor de sódio) - 1 xícara
Como preparar-
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
2. Tempere o frango com sal e pimenta.
3. Junte a farinha e retire o excesso.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de óleo.
5. Adicione o frango com a pele voltada para baixo e refogue até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.
6. Retire o frango da frigideira e reserve.
7. Jogue fora o óleo e limpe a frigideira com uma toalha de papel.
8. Adicione a 1 colher de sopa de óleo restante e aqueça em fogo médio-baixo.
9. Adicione a cebola e cozinhe até dourar, cerca de 10 a 12 minutos.
10. Adicione as raspas de limão, o alho e o alecrim e cozinhe por mais 2 minutos.
11. Adicione o mel, o suco de limão e o caldo, aumente o fogo e leve para ferver.
12. Use uma escumadeira para transferir as cebolas para uma caçarola refratária de 23 por 35 cm e espalhe-as.
13. Disponha o frango, com a pele para cima, em uma única camada sobre as cebolas.
14. Despeje o líquido do cozimento sobre o frango.
15. Tempere com sal e pimenta a gosto.
16. Asse no forno, regando a cada 15 minutos, até estar cozido, cerca de 45 minutos.
17. Retire do forno e sirva.
- 1. Você pode adicionar batatas ao prato enquanto assa para realçar o sabor.
- Porção - 1 peça
- Calorias - 268 cal
- Gordura - 16 g
- Proteína - 30 g
