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Saúde Nutrição Nutrição oi-Lekhaka por Needhi Gandhi em 7 de dezembro de 2017 O cálcio é um mineral essencial que fortalece os ossos e dentes do corpo humano. Portanto, as pessoas precisam incluir uma quantidade suficiente de cálcio em sua dieta regular para se manterem em forma. Geralmente, o leite é considerado a fonte mais rica de cálcio e um copo de leite contém quase 300 mg de cálcio.
Assim, as crianças são em sua maioria obrigadas a beber pelo menos um copo de leite por dia, pois precisam de muito cálcio para o desenvolvimento dos ossos e da força dentária.
Mas muitas crianças e até mesmo adultos não gostam muito de ter leite, apesar de seu alto suprimento de cálcio para seus corpos. Algumas pessoas também podem não ter leite devido à presença de lactose nele, uma vez que são intolerantes à lactose e não podem digeri-lo.
Além disso, o leite pode não estar disponível em todas as partes do mundo, para preencher as doses necessárias de cálcio para as pessoas.
Portanto, a fonte alternativa de cálcio é muito procurada por cientistas e nutricionistas. Agora, vários outros alimentos são conhecidos e são enriquecidos com mais cálcio do que um copo de leite. Continue lendo para saber mais sobre esses alimentos.
Grão de bico:
O grão-de-bico assado é a comida preferida de muitas pessoas quando servido como parte de uma saborosa salada ou sopa. Verifica-se que uma xícara e meia de grão de bico contém 315 mg de cálcio e muita fibra, além de proteína. Portanto, pode facilmente servir como uma fonte alternativa de cálcio.
Aveia:
A aveia é conhecida por ser um cereal muito saudável e também é considerada uma fonte rica em cálcio, junto com fibras, vitamina B e outros nutrientes importantes. Segundo os nutricionistas, apenas meia xícara de aveia contém 200 mg de cálcio, mais do que a quantidade semelhante de leite. Além disso, a aveia é geralmente consumida com leite de soja ou leite de amêndoa, ambos alternativas mais saborosas ao leite de vaca e fontes mais ricas de cálcio.
Tofu:
Como o leite de soja é uma fonte rica em cálcio, o tofu ou a coalhada preparada a partir do leite de soja é conhecida por ser uma alternativa mais saborosa ao leite para um alto suprimento de cálcio. Vê-se que uma xícara de tofu firme fornece 861 mg de cálcio, que é mais do que suficiente para qualquer criança ou adulto, junto com um bom conteúdo de proteínas e fibras.
Amêndoas:
A amêndoa é a variedade de nozes mais popular, apreciada por jovens e adultos. A pesquisa estabeleceu que apenas uma xícara dessa noz saudável contém 320 mg de cálcio e, portanto, pode substituir facilmente o leite das crianças. Além disso, a amêndoa também é conhecida por ser benéfica para melhorar a capacidade do cérebro em crianças em crescimento.
Salmão:
O salmão é um peixe do mar saboroso, conhecido por ser um alimento muito saudável. Verificou-se que apenas uma porção de salmão fresco ou enlatado pode fornecer aproximadamente 350 mg de cálcio. Além disso, também possui um alto teor de vitamina D, essencial para a absorção de cálcio nas células do corpo. Este peixe também fornece uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3 e proteínas, que ajudam a manter o corpo mais saudável.
Sardinhas:
A sardinha é outro peixe saudável do mar, uma pequena porção da qual contém 370 mg de cálcio. Como outras variedades de frutos do mar, a sardinha também contém ácidos graxos ômega-3 e vitamina D, que são necessários para a boa saúde de qualquer pessoa. Portanto, pratos saborosos preparados com esses peixes do mar devem ser incluídos nas refeições com a maior freqüência possível.
Vegetais de folhas verdes:
Os vegetais de folhas verdes frescas são sempre a primeira sugestão de qualquer nutricionista ou médico para uma refeição vegetariana saudável. Espinafre, couve, nabo, folhas de bok choy e mostarda são conhecidas por serem as grandes fontes de cálcio. Vê-se que 2 xícaras de nabo contêm 394 mg de cálcio, enquanto uma quantidade semelhante de couve fornece 188 mg de cálcio. Assim, as saladas, os smoothies verdes e as saborosas cozinhas feitas com esses vegetais substituem maravilhosamente a necessidade do consumo de leite.
Figos secos:
O figo seco é uma fruta seca doce popular que geralmente é adicionada aos flocos de milho ou aveia para torná-lo uma refeição mais saborosa no café da manhã. Uma xícara e meia de figos secos fornecem 320 mg de cálcio, junto com um grande conteúdo de antioxidantes saudáveis.
Queijo ricota:
A ricota é uma forma popular de queijo cremoso, amplamente utilizada na preparação de sobremesas saborosas com várias frutas doces. Os nutricionistas recomendam este queijo porque uma 3/4 xícara de queijo ricota contém 380 mg de cálcio e 21 g de proteínas, tornando-o um alimento ideal para o crescimento rápido das crianças.
Portanto, todos esses alimentos saudáveis proporcionam perfeitamente uma dieta balanceada com muito cálcio, para a qual a ingestão diária de leite de vaca pode ser omitida.
