Salgados ou doces, crocantes ou amanteigados - não importa como você os corte, os picles são um alimento básico que amamos. É incrível como essa cobertura de hambúrguer amada é simples; é apenas um pepino que absorveu a bondade salgada em que ficou boiando por cerca de uma semana. Mas, por mais básicos que sejam, os picles são bons para você? Vamos descobrir.
Picles são bons para você?
Apesar de ser rico em sódio, pickles são totalmente bons para você - a menos que você esteja comendo o pote inteiro. Definitivamente, você pode comer muitos por causa da quantidade de sal que contém, então escolha um ou dois picles de cada vez, diz nutricionista Lisa Young, Ph.D., autor de Finalmente cheio, finalmente magro , que também observou que, se você tem pressão alta e precisa seguir uma dieta com baixo teor de sódio, os picles podem não ser para você, portanto, verifique com seu médico antes de mastigar uma lança de endro. Deixando de lado o sal, os picles têm apenas oito calorias cada e são uma boa fonte de fibras e vitamina K.
Picles trazem algum benefício à saúde?
Eles absolutamente fazem! Young diz que pickles e outros alimentos fermentados (pense em kefir, kimchi e chucrute) são ótimos para a saúde intestinal porque o processo de fermentação os carrega com bactérias boas que ajudam a manter um microbioma saudável. É exagero dizer que isso torna os picles bons para a perda de peso, mas qualquer coisa que ajude na manutenção geral do seu intestino vai ajudar. Então, da próxima vez que você preparar um almoço chique , jogue o pickles de lado para dar uma crocante e melhorar sua saúde intestinal.
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