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Aloo tamatar ki sabzi é um prato de acompanhamento doméstico popular e comum no norte da Índia. Este sabzi é simplesmente preparado cozinhando batatas em molho de tomate picante. Em Uttar Pradesh, esse curry é chamado de aloo jhol.
O curry de batata e tomate tem uma mistura perfeita de sabor picante e picante, tornando-o um favorito de todos os tempos entre crianças e adultos. A melhor parte é que este aloo tamatar sabzi vai bem com tudo - arroz, roti e poori.
A deliciosa batata com molho de tomate é um acompanhamento rápido e fácil de preparar junto com qualquer refeição principal. Este sabzi pode ser preparado com cebola e alho no entanto, nesta receita, não os utilizamos.
Se você está com pressa e quer preparar um prato simples, mas delicioso, esta é a receita perfeita. Aqui está o procedimento passo a passo com imagens e uma receita de vídeo que você deve verificar.
VÍDEO DA RECEITA ALOO TAMATAR KI SABZI
ALOO TAMATAR KI SABZI | COMO FAZER BATATA COM MOLHO DE TOMATE | RECEITA DE CARIL DE BATATA E TOMATE | RECEITA DE ALOO JHOL Aloo Tamatar Ki Sabzi | Como fazer batata com molho de tomate | Receita de caril de batata e tomate | Receita Aloo Jhol Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 30 milhões Tempo total 35 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: acompanhamento
Serve: 2
Ingredientes-
Tomates - 2
Óleo - 1 colher de sopa
Jeera (sementes de cominho) - 1 colher de chá
Pimentões verdes (picados) - 1 colher de chá
Gengibre (ralado) - 1 colher de chá
Folhas de curry - 4-5 (opcional)
Pimenta vermelha em pó - 1 colher de chá
Cúrcuma em pó - ¼ colher de chá
Sal-gema - 1 colher de chá
Água - 3 xícaras
Batatas (lavadas) - 2
Pó de Jeera - 1 colher de chá
Como preparar-
1. Coloque 2 xícaras de água em uma panela de pressão e acrescente as batatas lavadas.
2. Cozinhe sob pressão por até 3 assobios e deixe esfriar.
3. Abra a tampa da panela de pressão e descasque as batatas.
4. Corte as batatas em cubos e rale também os tomates.
5. Coloque o óleo em uma panela aquecida e, em seguida, adicione jeera refogue.
6. Adicione a pimenta verde e o gengibre.
7. Junte as folhas de curry e o tomate ralado e mexa bem.
8. Adicione pimenta vermelha em pó, açafrão em pó, sal-gema e mexa bem por cerca de 2-3 minutos.
9. Adicione meia xícara de água.
10. Assim que a água começar a ferver, adicione os cubos de batata cozida.
11. Amasse um pouco as batatas, para que o molho fique um pouco espesso.
12. Adicione um quarto de xícara de água e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
13. Adicione o pó jeera, misture bem e sirva.
- 1. Se não estiver preparado para vrat, você pode adicionar cebola e alho.
- 2. Os tomates podem ser misturados em vez de ralados.
- 3. As folhas de curry são um ingrediente opcional.
- Porção - 1 xícara
- Calorias - 209 cal
- Gordura - 5 g
- Proteína - 1 g
- Carboidratos - 40 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER ALOO TAMATAR KI SABZI
1. Coloque 2 xícaras de água em uma panela de pressão e acrescente as batatas lavadas.
2. Cozinhe sob pressão por até 3 assobios e deixe esfriar.
3. Abra a tampa da panela de pressão e descasque as batatas.
4. Corte as batatas em cubos e rale também os tomates.
5. Coloque o óleo em uma panela aquecida e, em seguida, adicione jeera refogue.
6. Adicione a pimenta verde e o gengibre.
7. Junte as folhas de curry e o tomate ralado e mexa bem.
8. Adicione pimenta vermelha em pó, açafrão em pó, sal-gema e mexa bem por cerca de 2-3 minutos.
9. Adicione meia xícara de água.
10. Assim que a água começar a ferver, adicione os cubos de batata cozida.
11. Amasse um pouco as batatas, para que o molho fique um pouco espesso.
12. Adicione um quarto de xícara de água e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
13. Adicione o pó jeera, misture bem e sirva.
