Tudo o que você quer saber sobre o suco de cana-de-açúcar

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A Índia é o segundo maior produtor de cana de açúcar no mundo depois do Brasil. A maior parte da cana-de-açúcar cultivada na Índia é usada para fazer gur (açúcar mascavo) seguido de khandsari (açúcar não refinado ou mascavo) e, finalmente, açúcar processado com produtos químicos e enxofre. A massa fibrosa restante pode ser usada como combustível, ou para fazer papel e placas de isolamento acústico. Na verdade, alguns países também o usam para fazer álcool. Um copo de caldo de cana é carregado com benefícios. Vamos dar uma olhada neles.

Suco de cana-de-açúcar: embalado com nutrientes

O suco da cana , quando extraído, contém apenas quinze por cento de açúcares crus - menos do que alguns de seus sucos de fruta ou smoothies. Alegadamente, tem um baixo índice glicêmico (IG), portanto, é altamente recomendado para diabéticos. O suco também contém minerais vitais como cálcio, cobre, magnésio, manganês, zinco, ferro e potássio. É uma fonte rica em vitamina A, B1, B2, B3 e C.

Dica: Um estudo mostrou que beber caldo de cana não alterou o níveis de glicose no sangue de diabéticos drasticamente, mas é preciso consultar um médico antes de prosseguir.

Suco de cana: remédio para icterícia

Os princípios ayurvédicos sugerem que o caldo da cana é uma excelente desintoxicação do fígado , equilibrando os níveis de bile e é frequentemente sugerido como um remédio para icterícia. O que ele faz é reabastecer seu corpo com proteínas perdidas e nutrientes de que ele precisa para se recuperar rapidamente. Além disso, também é bom para os rins e é usado na tratamento de pedras nos rins e outros problemas renais, bem como UTIs ( Infecção do trato urinário ) É ótimo para começar a evacuar e é altamente alcalino, mantendo a acidez sob controle.

Dica: Tome um copo de suco todos os dias com uma pitada de limão.

Suco de cana-de-açúcar: mantém a aparência jovem

A presença de antioxidantes, flavonóides e compostos fenólicos o torna uma boa opção para obter uma pele brilhante, macia e hidratada. Se alguém sofre de problema de acne , o suco pode ajudar a curar isso. Experimente esta máscara DIY:

1. Adicione caldo de cana a alguns multani mitti para formar um líquido de consistência média.
2. Aplique-o religiosamente ao rosto e ao pescoço.
3. Deixe secar.
4. Limpe com um pano quente.

Dica: Aplique a máscara pelo menos uma vez por semana para obter melhores resultados.

Suco de cana-de-açúcar: combate câncer, mau hálito

Os flavonóides presentes no suco ajudam a combater o câncer, especialmente de próstata e câncer de mama restaurando a estrutura celular. A abundância de cálcio e fósforo ajuda a formar o esmalte dos dentes, tornando-os mais fortes. Também alivia mal hálito , o que é um sinal de deficiência de nutrientes. Também ajuda a aumentar os níveis plasmáticos do corpo e combate a desidratação e a fadiga.

Dica: Se você tem mau hálito, faça mudanças em sua dieta e beba pelo menos dois copos de caldo de cana um dia.

Suco de cana-de-açúcar: previne danos ao DNA, fortalece os órgãos do corpo

Os antioxidantes no suco evitam a degradação oxidativa das gorduras e lipídios celulares e controlar danos ao DNA . Além disso, ajuda a tornar os órgãos mais fortes, permitindo-lhes trabalhar em sincronia entre si. Os açúcares essenciais auxiliam os órgãos sensoriais, os órgãos reprodutivos e o cérebro.

Dica: Certifique-se de que o suco é proveniente de um local higiênico. É melhor espremer em casa.

Suco de cana-de-açúcar: cura feridas, trata dor de garganta

A abundância de vitamina C no suco é o principal motivo que o torna um bom remédio para dor de garganta . Além disso, ajuda a aumentar a imunidade , ajuda a cicatrizar feridas mais rapidamente. O suco contém sacarose, que é capaz de curar qualquer tipo de ferida em um curto espaço de tempo.

Dica: Passe um pouco de suco sobre a ferida para obter melhores resultados.

Suco de cana-de-açúcar: ajuda na gravidez segura

É aconselhável que mulheres grávidas consumir caldo de cana regularmente. Além de facilitar concepções mais rápidas, também garante uma gravidez mais segura. Os traços de ácido fólico ou vitamina B9 encontrados no suco são conhecidos por proteger contra defeitos congênitos neurais como a espinha bífida. Também é dito (resultados de pesquisas) que o caldo da cana minimiza problemas de ovulação nas mulheres, aumentando assim as chances de concepção.

Dica: Certifique-se de consultar seu ginecologista quando decidir adicionar suco de cana na sua dieta .

Efeitos colaterais do suco de cana-de-açúcar

Embora o suco esteja repleto de nutrientes, existem alguns efeitos colaterais. Policosanol presente em cana-de-açúcar pode causar insônia , dor de estômago , tonturas, dores de cabeça e perda de peso (se consumido excessivamente). Também pode causar afinamento do sangue e afetar os níveis de colesterol no sangue.

Suco de cana: receitas para experimentar em casa

Mel de cana-de-açúcar e gengibre

Ingredientes: Uma colher de sopa suco de gengibre , cinco xícaras de suco de cana, meia xícara de açúcar em pó, meia colher de sopa de suco de limão, meia colher de chá de sal.

Método:

• Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
• Despeje a mistura em um recipiente de alumínio e congele por cinco horas.
• Bata na batedeira até obter uma consistência lamacenta e sirva imediatamente.

Milkshake de cana

Ingredientes: Um copo de suco de cana fresco, meia xícara de leite evaporado (sem adoçantes artificiais), meia xícara de leite gordo, alguns cubos de gelo.

Método:

• Misture o suco e o leite evaporado.
• Adicione o leite integral e misture novamente.
• Sirva com cubos de gelo.
• Granita de cana-de-açúcar e gengibre

Ingredientes: Três xícaras de suco de cana, meia colher de sopa de suco de gengibre, quatro colheres de sopa de açúcar em pó, uma colher e meia de suco de limão.

Método:

• Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até que o açúcar se dissolva.
• Despeje a mistura em um recipiente de alumínio e cubra com papel alumínio.
• Congele por cinco a seis horas. A solução deve ser firme.
• Retire do freezer e reserve por quatro a cinco minutos.
• Raspe com um garfo e sirva imediatamente em copos.
• Sugarcane ki kheer.

Ingredientes: Duas xícaras de suco de cana, uma xícara de arroz de grãos longos embebida por meia hora, meia xícara de açúcar mascavo, duas xícaras de leite, três colheres de sopa. castanha de caju picada, três colheres de sopa de coco seco ralado.

Método:

• Leve o leite para ferver em uma panela funda.
• Adicione o arroz e cozinhe em fogo lento até que o arroz esteja cozido. Continue mexendo no meio.
• Adicione o caldo de cana e continue mexendo por mais cinco a sete minutos.
• Apague o fogo, acrescente açúcar mascavo, coco e castanha de caju. Misture bem.
• Sirva quente ou frio com puri.

FAQs sobre Suco de Cana

P. Quais devem ser os critérios para a melhor qualidade do caldo da cana?

PARA. Existem vários aspectos que devemos verificar. Para começar, o suco deve terparabaixo nível de não açúcares, ótimo conteúdo de fibra e alta pureza. Também deve haver uma quantidade desprezível de materiais indesejados (lixo, materiais aglutinantes, canas mortas e secas, partículas de lama, água e brotos).

P. Como o tipo de solo e a qualidade da água de irrigação afetam a qualidade da cana-de-açúcar?

PARA. A qualidade do suco é em grande parte influenciada pela quantidade e qualidade da água de irrigação. Por exemplo, a cana é cultivada em condições salinas e alcalinas tendem a acumular uma grande proporção de cloretos e sódio, além do aumento do teor de minerais. Por outro lado, a cana-de-açúcar cultivada sob irrigação de rio produz caldo de melhor qualidade em comparação com a cultivada sob água de poço. Alegadamente, a redução da umidade da bainha por um intervalo crescente de irrigação na fase de maturação é favorável ao aumento do conteúdo de sacarose no suco.

P. Por quanto tempo se pode armazenar caldo de cana?

PARA. É aconselhável consumir suco feito na hora em meia hora, pois pode estragar muito em breve. Você pode guardá-lo na geladeira por algumas horas também; no entanto, certifique-se de não consumir suco não refrigerado.

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