Não há necessidade de dirigir até Key West para uma fatia de qualidade: Miami está repleta de opções de tortas clássicas que definem a proporção doce para azeda. Você só precisa saber para onde olhar. Aqui, 10 lugares para encontrar a melhor torta de limão de Miami.
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Cortesia de Icebox Cafe1. Café Icebox
O menu aqui inclina-se fresco e saudável, então você tem todo o direito a um pouco de indulgência pós-refeição. A torta de prato fundo tem uma crosta crocante de biscoito e um creme de limão macio que não é muito azedo. Além disso, ele pode ser enviado congelado para qualquer lugar do país, caso você queira compartilhar o amor com seus parentes no Norte.
1855 Purdy Ave., Miami Beach; 305-538-8448 ou iceboxcafe.com
Cortesia de Contenti Cupcakes2. Contenti Cupcakes
Não se deixe enganar pelo nome - há muito mais para se ter neste trailer de guloseimas para celular do que apenas cupcakes. Não importa a época do ano, você encontrará crostas de torta amanteigadas e escamosas recheadas com um recheio celestial de limão. (Certifique-se de fazer seu pedido com pelo menos 72 horas de antecedência.)
Localização móvel; 786-395-1787 ou contenticupcakes.tumblr.com/pies
JC através da lente3. Torta Rosa
Com uma loja em Wynwood, a Pink Pie é especializada em tortas pequenas de três polegadas em mais de 30 sabores, incluindo limão. Não temos certeza do que amamos mais: o sabor decadente ou a forma adorável do tamanho de uma mordida.
170 NW 26th St., Miami; pinkpie.com
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Cortesia de Joe’s Stone Crab4. Caranguejo de Pedra do Joe
Por mais de 100 anos, este lendário Restaurante de South Beach tem sido o lugar definitivo para se deliciar com enormes crustáceos servidos em estilo familiar. Mas nenhuma refeição aqui está completa sem uma fatia da famosa torta de limão, que é feita na hora.
11 Washington Ave., Miami; 305-673-0365 ou joesstonecrab.com
Cortesia de Fireman Derek’s Bake Shop5. Loja de confeitaria do bombeiro Derek
Nesta loja de propriedade de Derek Kaplan, um bombeiro de Miami que se tornou conhecedor de tortas, o limão chave é o sabor mais solicitado - e não é nenhuma surpresa por quê. Ele atinge o equilíbrio perfeito entre azedo e doce, e sempre inclui uma quantidade generosa de chantilly.
dois 818 N. Miami Ave .; 786-703-3623 ou firemandereks.com
Foto cedida por Blue Collar6. Colarinho Azul
A torta de limão da Blue Collar é tão tradicional quanto possível, feita com um recheio picante, uma crosta quebradiça e creme chantilly - e não a teríamos de outra maneira.
6730 Biscayne Blvd., Miami; 305-756-0366 ou bluecollarmiami.com
Foto cortesia de Juvia Miami7. Juvia Miami
Embora a torta de limão de Juvia Miami possa não ser tradicional (ela é desconstruída, afinal), ela tem um sabor incrível. Com bolinhos de shortbread e creme de limão, esta torta é tanto uma obra de arte quanto uma das melhores opções da cidade.
1111 Lincoln Rd., Miami Beach; 305-763-8272 ou juviamiami.com
Foto cedida por Yardbird Southern Table & Bar8. Yardbird Southern Table & Bar
Considere a torta de limão do Yardbird Southern Table & Bar como a maneira perfeita de terminar uma refeição de frango frito, biscoitos e macarrão com queijo. É a proporção certa de doce e picante, coberto com raspas de limão e creme de chantilly. Hum.
1600 Lenox Ave., Miami Beach; 305-538-5220 ou runchickenrun.com/miami
Cortesia de The Restaurant em W South Beach9. O restaurante em W South Beach
A versão de W South Beach do clássico da Flórida é para os livros: crosta salgada, molho de maracujá, sorvete de coco e coco torrado. É tradicional? Não. Estamos aqui para isso? Absolutamente.
2201 Collins Ave., Miami Beach; 305-938-3111 ou marriott.com
Foto cortesia da Rosetta Bakery10. Rosetta Bakery
Você provavelmente já conhece esta rede de cafés italiana. Se você ainda não experimentou a torta de limão, vale a pena notar que há algo nela que simplesmente não conseguimos chutar. Seja o que for, nos faz voltar para mais.
Vários locais; rosettabakery.com
