Olha, não estamos exatamente ansiosos por ventos de nível ártico e aquela mistura de inverno que soa enganosamente alegre. Mas à medida que nos afastamos de lattes de abóbora com especiarias e o tempo do suéter e na temporada de jaquetas infláveis, usaremos qualquer desculpa para comprar nosso aquecedor de mão favorito: uma xícara de chocolate quente. À frente, o melhor chocolate quente de Nova York, de interpretações inesperadas (ah, olá, pão torrado de rosca!) Aos clássicos com um chute.
Katherine Kalec1. Provisões Diárias
Feito com um rico ganache com chocolates quentes Vesta escuro e de leite, este delicioso petisco sazonal aparece com um toque de canela e baunilha, e é coberto com chantilly e um marshmallow de baunilha. Você também pode fazer com uma opção de leite não lácteo (aveia, amêndoa ou soja). Eles também vão misturar seu ganache de chocolate quente em seu café para um mocha, se você solicitar. Disponível para coleta e entrega.
Várias localidades; dailyprovisionsnyc.com
Alexander Stein para Bubby’s2. Bubby’s
Chamar isso de mero chocolate quente não faz justiça. Quando desejamos um chocolate quente que não apenas aquece nossa alma, mas também nos deixa à vontade, recorremos ao Bubby's, a famosa loja de tortas e brunch em Tribeca. É verdade que o Valrhona Hot Chocolate é um chocolate quente rico que vem com um marshmallow caseiro, mas o Chef / Proprietário Ron Silver (também fundador / diretor de criação da empresa CBD Azuca ) está dando aos clientes a opção para adicionar uma dose de 25mg de açúcar CBD derivado de cânhamo para sua bebida também. Ahh, relaxamento instantâneo. Disponível para esplanada, entrega e take-away.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain Bakery
Embora seja mais conhecida por seus cookies extravagantes e pegajosos, a Levain Bakery está adotando uma abordagem mais minimalista com seu chocolate quente nesta temporada. Eles usam apenas dois ingredientes: uma quantidade generosa de chocolate amargo Valrhona (raspado à mão diariamente) misturado com leite, aveia ou leite de amêndoa até ficar espumoso e rico. É o recipiente perfeito para os biscoitos e pastéis, porque não há melhor maneira de se aquecer em um dia frio do que com produtos assados e cacau? Você também pode pedir uma ou duas doses de café expresso para os amantes de mocha, ou servir com gelo para quem gosta de bebidas geladas o ano todo.
Várias localidades; levainbakery.com
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4. Domingo no Brooklyn
Um dos locais favoritos de brunch de Williamsburg atualmente tem um chocolate quente de sonho com canela em seu menu de brunch. A mistura simples, mas saborosa de cacau e canela (sem laticínios) é o acompanhamento perfeito para sua famosa torrada de abacate ou panquecas de praliné de bordo de avelã. Disponível para retirada ou jantar ao ar livre.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Rosquinhas Ventilador
Passe por cima dos marshmallows - a última novidade para o chocolate quente agora são os donuts. Sim com certeza. Fan-Fan Donuts é uma loja especializada em donuts em Bed-Stuy Brooklyn, de Fany Gerson, indicada por James Beard. Seu chocolate quente de estilo belga é feito com uma mistura de chocolate amargo e ao leite coberto com marshmallows de baunilha caseiros torrados e croutons de donut. Os croutons são feitos de seus donuts normais 'nus' (ou seja, não glaceados) e são Boa.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques Torres6. Jacques Torres
Quer adicionar um pouco de fogo à sua caneca chocolaty? Esta mistura picante do famoso chocolatier aquece o chocolate escuro com pimenta da Jamaica, canela, pimenta ancho moída e pimenta chipotle moída defumada. Compre na loja ou disponível para entrega em todo o país.
Várias localidades ; mrchocolate.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Mariebelle New York (@mariebelleofficial) em 23 de setembro de 2019 às 6h22 PDT
7. Mariebelle
Desfrute de uma xícara do que pode ser mais precisamente descrito como pudim líquido, feito com 72% de cacau colombiano puro, nesta linda barra de cacau que lembra um café europeu do velho mundo. Disponível para coleta ou entrega.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Honeybrains8. Honeybrains
Este local de comida centrado em mel usa mel de flores silvestres cru para adoçar este tratamento saudável. A bebida de chocolate de luxo contém 80 por cento de cacau escuro belga que é rico em antioxidantes e supostamente possui alguns benefícios de saúde muito legais, como aumentar o fluxo sanguíneo. Você pode, é claro, combinar com sua escolha de leite, quente ou gelado. Disponível para coleta ou entrega.
Várias localidades ; honeybrains.com
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9. Barra Pisellino
Este chocolate quente espesso dos famosos donos de restaurantes Rita Sodi e Jody Williams (Il Sodi, Via Carota e Buvette) do West Village é coroado com panna batido. Aproveite ao ar livre se tiver coragem. Descubra no menu sob o título de cioccolato caldo.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
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10. Mah-Ze-Dahr
Para um chocolate quente clássico de qualidade e sem frescuras, dirija-se ao Maz-Ze-Dahr do chef confeiteiro Umber Ahmad. Combina chocolate Valrhona, leite vaporizado e marshmallows de baunilha tostados e caseiros. Disponível para retirada.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
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11. Dominique Ansel
Poucas bebidas são mais divertidas do que um chocolate quente feito pelo gênio da panificação e inventor do Cronut, Dominique Ansel, e o Chocolate Quente Blossoming faz jus ao resto de seus carboidratos criativos. Uma delicada flor de marshmallow envolvida em um chocolate desabrocha lentamente quando o calor do chocolate quente derrete a banda. Surpresa! Há uma trufa de chocolate branco dentro.
189 Spring Street, Nova Iorque, NY 10012; dominiqueanselny.com
Devoção12. Devoção
O famoso café conhecido por seus grãos frescos colombianos agora está no jogo do cacau quente - e é tão incrível quanto o seu café. O decadente chocolate quente para beber de Devoción é feito em parceria com L.A. Burdick Chocolate (também nesta lista!), Principalmente de grãos de cacau Criollo e Trinitario, provenientes das melhores regiões de cultivo de cacau na América do Sul e no Caribe. Derretido em leite espumoso com vapor, é o deleite perfeito para descontrair e relaxar. Eles também oferecem um Chocolate Quente Omanhene, um chocolate quente mais doce e menos pesado que é perfeito para crianças ou adultos. (Psst: essa base de chocolate quente também pode ser usada como base para um café com leite, se você solicitar!)
Várias localidades; devotion.com
Louie13. Loulou
O adorável restaurante francês Loulou em Chelsea oferece um chocolate quente clássico que é bastante delicioso, mas estamos aqui para o Spiced Hot Chocolate com tequila Tanteo Habanero, licor de avelã, chocolate escuro Valrhona, açúcar mascavo e creme de leite. Como se não bastasse, é coberto com chantilly e raspas de laranja.
176 8th Avenue; loulounyc.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) em 1º de setembro de 2019 às 17h05 PDT
14. L.A. Burdick
Esses chocolates grossos do famoso especialista em chocolate L.A. Burdick são basicamente barras de chocolate derretidas e, sim, é tão rico quanto parece. O cacau também recebe o tratamento de origem única aqui, com chocolates escuros de diferentes regiões como Madagascar (brilhante e frutado) ou Venezuela (notas sutis de nozes). Disponível na loja ou online.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacau
O mocha de chocolate amargo de 70% da Blue Stripe Cacao está aquecendo os frequentadores do mercado de férias no Union Square Holiday Market nesta temporada. Também está em oferta o seu Pó de feijão de cacau inteiro , feito a partir do grão de cacau inteiro (manteiga e pó) para um autêntico chocolate quente inspirado nas tradições nativas.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
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16. A Sala do Chocolate
Este local em Cobble Hill serve um luxuoso chocolate quente escuro especial com especiarias feito com pimenta ancho e pimenta chipotle, canela e cravo, então você está basicamente beber um pãozinho de chocolate com canela a cada gole.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
A sala dos mosquetes17. A sala dos mosquetes
O Chocolate Quente Escuro Femmes De Virunga com estrela Michelin com marshmallows de baunilha caseiros da Musket Room é fornecido pela Femmes De Virunga, um grupo de mulheres que fundou uma das primeiras cooperativas de cacau do mundo. Este chocolate quente está disponível no The Lodge at The Musket Room, o novo e aconchegante restaurante de inverno na frente.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
Angelina Bakery18. Angelina Bakery
O Baker Antonio Tony Park traz a primeira padaria italiana de inspiração asiática para a cidade de Nova York e se você ainda não experimentou os bolos e tortas, então está perdendo. Combine seu mimo com seu famoso chocolate quente, que inclui uma mistura de chocolate italiano importado com cacau em pó e líquido misturado para ficar mais denso e saboroso.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Feijão e Café Feijão19. Feijão e Café Feijão
Este café em Nova York, com filiais em Wall Street e Chelsea, é administrado pela dupla mãe e filha Rachel e Jiyoon Han, ambas classificadoras com certificação Q (também conhecidas como sommeliers de café). Seu chocolate quente amargo cremoso é feito com xarope de chocolate Ghirardelli e leite Hudson Valley de origem local - e uma versão não láctea também está disponível.
Várias localidades; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Embora o gelato cremoso seja um dos favoritos nesta loja mundialmente famosa de chocolates, à medida que as temperaturas caem, os nova-iorquinos vão para o cacau quente. Estes especialistas em chocolate, com uma localização emblemática em Flatiron, estão a oferecer um Chocolate Quente Suprema XV para os amantes de Gianduja com avelãs Piemonte, cacau, natas batidas e azeite virgem extra. Yum.
Várias localidades; nós. venchi.com
Buraco na Parede21. Buraco na parede
O favorito australiano Hole in the Wall, que tem filiais em FiDi, Murray Hill, Flatiron e Williamsburg, oferece um chocolate líquido caseiro com leite fervido na forma de um café com leite, polvilhado com chocolate em pó Ghirardelli. Pode ser feito com leite lácteo, leite de pistache ou leite de aveia.
Várias localidades; holeinthewallnyc.com
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22. Serendipidade
Claro, a expectativa é que o chocolate quente seja quente. E deve ser em todos os casos, exceto quando se trata do famoso Serendipity Frrrozen Hot Chocolate. Esta mistura personalizada de 14 cacaus gourmet misturados em um liquidificador com leite e gelo vale muito a pena congelar o cérebro (especialmente quando você adiciona biscoitos de chocolate à mistura). Beba com um canudo para saborear ou use uma colher para devorar.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
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23. Amorino
Um favorito da cidade de Nova York, o espesso e rico chocolate quente tradicional italiano dos especialistas em gelato Amorino vem em uma escolha de 10 sabores diferentes, incluindo escuro, branco, avelã, laranja, canela e caramelo. Vamos levar um de cada, por favor.
Várias localidades; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Outro destino da culinária italiana, o sempre embalado Eataly oferece seu Chocolate Quente Italiano feito com o chocolate em pó Eraclea importado da Itália, um produtor com mais de 40 anos de experiência. Eles combinam com leite integral local do Hudson Valley Fresh em vez de leites não lácteos, a fim de criar um chocolate quente rico, denso e delicioso - assim como na Itália, dizem eles. Além disso, é finalizado com chantilly caseiro fresco.
Várias localidades; eataly.com
Dr. Smood25. Dr. Smood
Cacau quente que funciona como uma poção de beleza? Inscreva-nos. O Hot Virgin Cacau é uma bebida em duas partes: você deve mexer o chocolate (molinillo) no leite de caju cozido no vapor até que se dissolva antes de embebê-lo. O cacau cru é rico em antioxidantes e infundido com resveratrol, conhecido por suas propriedades anti-envelhecimento.
Várias localidades; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Esta Taverna Grega Moderna lançou recentemente sua mais recente localização em Hudson Yards, trazendo seus sabores autênticos e atmosfera festiva para o West Side. Especial para a temporada de férias, Kyma está servindo um coquetel festivo de chocolate quente congelado com chocolate quente caseiro, bitters de amêndoa e vodka ou tequila com flocos de biscoito de chocolate.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
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