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As receitas de Gujarati são simples e têm um sabor delicioso. Cada estado tem seu próprio sabor espetacular e método de preparação de pratos. Além disso, cada estado tem suas especialidades. Por exemplo, Delhi e Punjab são conhecidos pelo chole bhature, Rajasthan pelo dal, bati e churma, etc.
Da mesma forma, os pratos Gujarati são numerosos e são populares em todo o mundo. De kadhi de estilo Gujarati a diferentes tipos de dhokla, você pode experimentar vários pratos que podem ser servidos na refeição ou como lanche. A melhor coisa sobre os pratos Gujarati é que a maioria das receitas não é tão picante ou oleosa. Além disso, alguns dos pratos são doces e picantes ao mesmo tempo. Por exemplo, kadhi e alguns tipos de dals são preparados usando açúcar e sal juntos.
A comida Gujarati é nutritiva e equilibrada. Alguns pratos Gujarati, como o dhokla, podem ser úteis para quem está fazendo dieta, pois são cozinhados no vapor e têm muito poucas calorias. Até mesmo basundi e khandvi são famosos por seu sabor. Então, se você quiser experimentar a autêntica comida Gujarati, confira algumas receitas deliciosas abaixo. Aqui estão algumas das receitas vegetarianas de Gujarati que você pode preparar.
Receitas vegetarianas de Gujarati:
Dhokla
A lista de receitas de Gujarati está incompleta sem o famoso Dhokla. Os ingredientes principais de uma receita dhokla são besan e coalhada. Um besan dhokla é geralmente servido com chutney como molho. Pode ser servido como lanche ou acompanhamento do prato principal.
Palak Thepla
Thepla é um prato Gujarati. É muito semelhante à paratha do norte da Índia, mas a massa da thepla é amassada com especiarias que lhe conferem um sabor fantástico.
Do Dhokli
Dal dhokli é uma receita famosa Gujarati dal. Os dhoklis são preparados desenrolando-se pedaços finos da massa de farinha de trigo e cozidos em um dal fino e picante.
kadhi
Esta é outra receita de acompanhamento Gujarati popular que é muito saborosa e saudável também. Esta é a sopa estilo desi que é servida como acompanhamento com arroz ou rotis.
Estilo Gujarati Aloo Sabji
É uma receita saborosa de acompanhamento vegetariano Gujarati, preparada com iogurte. Adicionar um pouco de açúcar o torna um deleite perfeito para as papilas gustativas.
Bhindi Masala
Bhindi masala difere de região para região. Você também pode experimentar o estilo bhindi masala Gujarati. Esta receita é preparada com muito menos especiarias, mas o sabor vai fazer você se apaixonar por este vegetal fofo.
Khatta moong
Este é outro prato gujarati que não só tem um sabor delicioso, mas também é saudável. Os vegetarianos que comem alho podem adicionar esse tempero para tornar o sabor dal ainda mais saboroso.
Khandvi
É um excelente lanche para a hora do chá com um sabor autêntico. Preparado com farinha de grama e requeijão, o petisco guarnecido de especiarias é um deleite para as papilas gustativas famintas.
Dal thepla
Quer adicionar outros ingredientes à receita tradicional de Gujarati? Em seguida, adicione dal à receita do thepla e saboreie o delicioso pão indiano fino e crocante.
