O relógio bate meio-dia e seu estômago já está roncando. Mas há opções melhores do que a sua salada normal de mesa ou as sobras chinesas gordurosas da noite anterior. Aqui: sete receitas de almoços poderosos que fornecerão a você o combustível para se manter afiado, otimista e geralmente satisfeito com a vida.
1. Pão árabe de trigo integral + peito de peru fatiado + maçã + queijo de cabra
Comece com a pita, que tem poucas calorias e gordura, mas é rica em fibras. Encha-o com peru assado em vez de comida de balcão para evitar todo aquele sódio desnecessário.
2. Couve + quinua + queijo feta + abacate
Repletos de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, esses quatro ingredientes são a chave para uma salada farta e satisfatória.
3. Wrapper de trigo integral + espinafre + pimenta vermelha + homus
Podemos descer com a dieta mediterrânea. Hummus - carregado com gorduras insaturadas, proteínas e fibras - é o recheio perfeito para sanduíches. Adicione uma folha verde escura, como espinafre, e vegetais crocantes, como pimentas, para obter vitaminas e minerais adicionais.
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4. Batata doce + peito de frango + abacate
Há uma razão pela qual a batata-doce é considerada um dos vegetais mais saudáveis do mercado - ela basicamente não tem gordura, embora ainda tenha um alto teor de potássio, cálcio e vitaminas A e C. Frango, por sua vez, é uma ótima maneira de se abastecer de proteínas sem consumir gorduras saturadas. Corte um pouco de abacate (gorduras saudáveis, gente) e jogue tudo em uma salada ou sobre os grãos para um prato bem colorido.
5. Verduras mistas + Atum + feijão cannellini + azeite de oliva extra virgem
Você sabia que uma porção de lata de atum contém apenas cerca de 100 calorias? Coma numa salada ou sanduíche com feijão branco (rico em fibras, ferro e magnésio) e um fiozinho de E.V.O.O. Yum.
6. Lentilhas + grão de bico + couve-flor + curry em pó
Este ótimo almoço vegetariano (bata-o em uma wok e jogue-o em um recipiente Tupperware) está cheio de toneladas de bons nutrientes. As lentilhas e o grão-de-bico contêm fibras e proteínas, enquanto os vegetais crucíferos, como a couve-flor, são ricos em vitamina C e potássio.
7. Massa de trigo integral + brócolis + pinhão + parmesão
Não há nada de errado com macarrão no almoço, contanto que você coma com moderação. Aumente o volume de uma xícara de macarrão de trigo integral com brócolis de baixa caloria e alto teor de fibras e decore com pinhões, que contêm muita gordura monoinsaturada, antioxidantes e ferro.
