Claro, você pode dar um mergulho na piscina ou relaxar em uma rede à sombra. Mas nossa maneira favorita de manter a calma? Comida. Quer o sorvete seja a sua criptonita ou você adora um coquetel gelado, essas receitas vão mantê-lo relaxado durante toda a temporada. Aqui estão 35 sobremesas geladas para se refrescar neste verão.
RELACIONADOS: 13 alternativas de sorvete incríveis e sem culpa
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1. Semifreddo de mel e pêssego
Esta guloseima italiana com certeza impressionará no seu próximo churrasco. Pode parecer chique, mas o creme de seda só precisa de dez ingredientes e uma noite no freezer - sem necessidade de batedura.
Pegue a receita
Foto: Eric Moran / Styling: Erin McDowell
2. Bolo de Sorvete Ombré
Já podemos ouvir os oohs e ahhs. É tão fácil quanto colocar cinco tipos de sorvete em camadas, fro-yo e sorvete em uma assadeira e deixá-lo firmar no congelador. Optamos por um gradiente rosa com muita framboesa e morango, mas vai funcionar com qualquer sorvete que seu coração desejar.
Pegue a receita
Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell3. Mini tortas de sorvete de morango
Morangos torrados colocam este prato fácil e refrescante por cima. A crosta de biscoitos caseiros também é ridiculamente simples, então você pode servir e impressionar todo mundo em 40 minutos.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell4. Cupcakes de sorvete
As duas coisas favoritas dos seus filhos, finalmente juntas. Eles vão ficar por duas semanas no freezer, então prepare-se com antecedência para a próxima vez que você sentir vontade de comer algo doce à meia-noite. (Mencionamos a crosta de Oreo?)
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
5. Sorvete de Ricota com Mel
Este é apenas o ingresso para a sua próxima reunião do clube do livro. Com apenas cinco ingredientes, você pode fazer um sofisticado sorvete sem batedura adoçado com mel e baunilha antes da chegada de seus convidados.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Sorvete de melancia de um ingrediente
Quando a temperatura sobe, você gosta de relaxar o máximo possível. Digite este sorvete enganosamente delicioso, feito com nada além de melancia congelada duas vezes. De nada.
Pegue a receita
Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell7. Granita de laranja de sangue com 3 ingredientes
É tão refrescante quanto gelo picado, mas com a suavidade e a doçura do sorvete. Não só é incrivelmente fácil de fazer, mas também parece muito sofisticado.
Pegue a receita
Colheita Meio Assada
8. Churro Milkshakes com Dulce de Leche
Faça seus próprios churros ou opte por comprá-los na loja. Se você está bebendo sozinho, fique à vontade para adicionar uma pitada de rum de coco para um giro adulto.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Framboesa Prosecco Ice Pops
Estes são destinados ao brunch de domingo. Açúcar, frutas e prosecco duram muito depois de algumas horas no congelador. Estamos deixando que eles derretam no nosso vinho.
Pegue a receita
Foto: Eric Moran / Styling: Erin McDowell10. Soufflé de chocolate congelado
Não deixe o nome intimidar você. Você está a apenas cinco ingredientes da sobremesa (e dois do molho de chocolate caseiro simples com que é coberto).
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Torta de Manteiga de Amendoim para Congelador
Vamos comer manteiga de amendoim a qualquer hora, em qualquer lugar (mesmo fora da jarra). Mas onde realmente empolgado para explorar esta obra-prima de nove ingredientes. Podemos até terminar com alguns cachos de chocolate.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Sanduíches de sorvete com waffle de chocolate
Coma no café da manhã, sobremesa ou qualquer refeição entre eles. As crianças vão adorar decorá-los com tudo, desde caramelo a granulados e nozes.
Pegue a receita
Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell13. Pêssegos com Sorvete
Podemos imaginar agora: você com os pés em uma cadeira de jardim, se refrescando na sombra com um pop na mão. O segredo de todo esse sabor? Asse os pêssegos em açúcar mascavo, canela e sal antes de amassá-los e combiná-los com o iogurte grego adoçado.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell14. Milkshakes Mocha
Este é o impulso de cafeína mais doce que você beberá. O café expresso em pó instantâneo dá uma sacudida no sorvete de café, cacau em pó escuro e leite. Aceitaremos chantilly extra, por favor.
Pegue a receita
Foto: Eric Moran / Styling: Erin McDowell15. Picolés de frutas frescas
Você nunca está velho para picolés. Mas você são muito velho para todos aqueles sabores e corantes artificiais. Substitua por frutas frescas, como framboesas ou pêssegos. Adicione o suco de limão e o agave e coloque-os no congelador até ficarem sólidos. Ta-da.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell16. Sorvete de coco vegano com 3 ingredientes
Mel, extrato de baunilha e creme de coco são o doce mais fácil do verão. Tem o mesmo gosto daquelas férias tropicais que você anseia. (Pontos de bônus por servi-lo em um abacaxi.)
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell17. Pops de gelo de iogurte com gotas de chocolate de menta
Toda a cremosidade refrescante do sorvete de menta com a textura mais leve que o ar do iogurte grego de baunilha. Mas não se preocupe, não é também saudável. (Olá, molho de chocolate amargo.)
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell18. Boozy Lemonade Granita
A bebida oficial do verão já cresceu. Spike limonada agridoce congelada com sua vodka ou gin favorito. Se você tiver companhia, esvazie alguns limões para usar como xícaras. Se você está bebendo sozinho, um copo funciona bem.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. Milkshake Do-Si-Do
Qualquer coisa relacionada ao Cookie Girl Scout está no nosso caminho. Então, quando tentamos pela primeira vez esta beleza de sete ingredientes rica em manteiga de amendoim cremosa, biscoitos amanteigados com manteiga de amendoim e sorvete de baunilha, nós fomos vendidos.
Pegue a receita
Foto: Eric Moran / Styling: Erin McDowell20. Bolo de sorvete de 4 de julho
Agora * é * assim que você comemora o aniversário da América. Sorvete de framboesa e sorvetes de baunilha e mirtilo unem essa gracinha patriótica. Mas nossa parte favorita são as velas.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Gelo de barbear havaiano de morango e manga
Entre, estamos indo para Maui. Uma mordida desta iguaria de cinco ingredientes carregada com morangos, suco de manga e coco torrado, e você pelo menos se sentirá como se estivesse na praia.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22. Pops Biscoitos e Sorvete
Mistura de pudim de chocolate branco. Leite inteiro. Uma dúzia de Oreos. Não pode ser mais simples do que isso. Estamos prontos para dar dois socos enquanto flutuamos ao redor da piscina.
Pegue a receita
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Pops de gelo com sangria branca
A sangria líquida é tão no verão passado. Conheça nossa nova versão congelada, feita com vinho branco seco, suco de uva branca, açúcar e qualquer fruta que você conseguir na feira.
Pegue a receita
Rawsome Superfoods24. Abacate Shake com Molho de Chocolate Salgado
Shakes de abacate são um grande negócio na Indonésia e geralmente incluem leite condensado e açúcar. Aqui, Emily von Euw substitui o leite de coco e o xarope de arroz integral para criar uma rotação mais saudável. Você pode comer isso no café da manhã, mas parece uma sobremesa para nós.
Pegue a receita
Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell25. Sorvete de Chocolate No-Churn Mint
Sorvete de menta comprado em loja é bom. Sorvete caseiro de menta feito com hortelã fresca, extrato de hortelã-pimenta e chocolate amargo picado é ótimo. Sorvete caseiro de menta sem necessidade de batedura? Surpreendente .
Pegue a receita
Averie Cooks26. Sanduíches de Fudgy Brownie e Sorvete de Framboesa
Esses brownies ricos de chocolate precisam de apenas seis ingredientes. E o recheio é sorvete de framboesa comprado na loja, por isso é muito fácil de preparar. (Substitua qualquer sabor de sorvete ou sorbet se framboesa não for sua preferência.)
Averie Cooks27. Bolo Boston Cream Icebox
Pense nesta sobremesa como a adorável torta de creme de Boston e um éclair francês. As crianças vão ficar obcecadas com o recheio de creme. (Psst, é pudim de baunilha instantâneo, cobertura batida e leite.)
Averie Cooks28. Biscoito de Chocolate Lasanha de Chocolate
É mais fácil do que massa de biscoito comprada em loja, cobertura batida congelada e pudim de chocolate instantâneo? Nós não pensamos assim. Mime-se cortando barras de chocolate para misturar com as gotas de chocolate.
Colheita Meio Assada29. Tacos de sorvete com calda de chocolate e coco Tres Leches com molho de banana e amendoim
Lembra daqueles Choco Tacos que você sempre comprava no caminhão de sorvete? São exatamente assim - só que melhores. O sorvete usa leite de coco gordo, leite condensado e creme de leite. E aquelas tortilhas açucaradas de milho frito? Sim, vamos aquecer o óleo agora.
Colheita Meio Assada30. Chocolate salgado com cobertura de banana e amêndoa com mel de coco maltado
Esses pops começam bem saudáveis com leite de coco e amêndoa, mel, manteiga de amêndoa e banana. Mas com todo aquele chocolate amargo e mel de coco maltado (!!!), eles ficam indulgentes bem rápido.
Cotter Crunch31. Sorbet de Chocolate Amargo Vegan Expresso
Quem precisa de uma xícara de café quando você pode comer a sobremesa? Um lote possui 1 & frac14; xícaras de café expresso ou torrado escuro, para que você obtenha muito sabor rico de café junto com o cacau em pó, gotas de chocolate amargo e açúcar de coco.
Sal e vento32. Picolés de Coquetel de Analgésicos
Esta bebida clássica fica ainda mais divertida quando é congelada e infundida com muito leite de coco, suco de laranja e flocos de coco. Vamos nos encontrar com você na cabana.
Sal e vento33. Sorvete de Canela
Vamos fazer uma viagem para Florença, certo? Você vai precisar de uma máquina de sorvete para obter aquela consistência rica de gelato, mas valerá muito a pena batê-la.
Me dê um pouco de forno34. Ultimate Snickers Ice Cream Pie
Sua criança interior está pulando de alegria agora. Pense em crosta de Oreo, sorvetes de baunilha e chocolate, casca mágica de chocolate e todo o molho de caramelo. A receita pede barras de Snickers, mas você pode usar qualquer doce que desejar.
Me dê um pouco de forno35. Sorvete de Margarita Congelada
Nada choca o verão como uma jarra de margaritas. Mas acredite em nós, ninguém terá qualquer reclamação quando essas alternativas geladas chegarem à mesa. Agora, onde estão esses nachos?
RELACIONADOS: 72 sobremesas fáceis de verão para devorar de agora até o dia do trabalho