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Folhas de curry ( Murraya Koenigii ) têm uma fragrância refrescante com uma ampla gama de aplicações tanto na saúde quanto na culinária. Eles são amplamente usados como intensificadores de sabor e para tratar doenças como infecções, catarata, diabetes, problemas de fígado, azia e muitos mais. Eles também são usados em algumas misturas ayurvédicas.
Acredita-se que as folhas de curry sejam nativas da Índia e são amplamente encontradas em regiões tropicais e subtropicais, junto com outros países como China, Austrália, Ceilão e Nigéria. As folhas da planta do curry têm grande disponibilidade, razão pela qual têm um preço mais baixo.
O outro nome de folhas de curry é 'nim doce', pois elas se parecem muito com as folhas de nim e também são semelhantes no sabor.
As folhas de curry são consumidas na forma de suco ou em pasta. No mercado, está disponível a forma em pó de folhas de curry que pode ser adicionada em sopas, ensopados e caril. Algumas pessoas também preferem beber chá feito com folhas de curry.
Este artigo trará a você os inúmeros benefícios para a saúde das folhas de curry. Dê uma olhada.
Benefícios para a saúde das folhas de curry
1. Melhore a digestão
O consumo diário de folhas de curry não só ajuda a melhorar a digestão, mas também ajuda na excreção. A propriedade antibacteriana e a presença de antioxidantes nas folhas podem ajudar a melhorar a digestão. Além disso, seu efeito refrescante ajuda a acalmar o estômago. [1]
2. Ajuda na perda de peso
Um estudo mostrou que as folhas de nim podem ajudar a reduzir o ganho de peso, os níveis de colesterol total e triglicerídeos quando ingeridas na dose de 300 mg / kg / dia, junto com uma dieta rica em gordura. A mahanimbina, um alcalóide das folhas do nim, é o principal responsável pelo efeito anti-obesidade e hipolipemiante. [dois]
3. Trate problemas urinários
Um grande número de antioxidantes, como quercetina, catequina e naringina nas folhas de curry, podem ajudar a resolver todos os problemas relacionados à bexiga urinária. Beber suco de folha de curry com um pouco de canela em pó é um remédio caseiro eficaz para tratar problemas urinários.
4. Gerenciar diabetes
As folhas de curry são uma fonte rica de alcalóides carbazol como a Mahanimbina. Este composto vital possui um efeito anti-hiperglicêmico e é benéfico para o controle do diabetes. Além disso, os dois flavonóides potentes das folhas do curry, hesperidina e naringina, podem ajudar a controlar os níveis de glicose em diabéticos tipo 2. [3] Beber chá de folhas de curry, adicioná-las às suas receitas ou comer as folhas frescas diariamente com o estômago vazio pode ser útil para controlar os níveis de açúcar no sangue.
5. Trate o enjôo matinal
O enjoo matinal é comum entre as mulheres grávidas durante o primeiro trimestre. Alguns estudos dizem que adicionar curry em pó ao suco de limão com um pouco de açúcar mascavo e beber a mistura duas vezes ao dia pode ajudar a tratar os enjoos matinais.
6. Bom para os olhos
As folhas de curry são enriquecidas com vitamina A e são extremamente benéficas para os olhos. Em muitos estudos, o suco de folhas de curry tem sido usado para o tratamento de doenças oculares, como catarata.
7. Trate a inflamação
Folhas de curry têm propriedades antiinflamatórias devido à presença de quatro novos alcalóides carbazol. Esses compostos podem ajudar a reduzir as condições inflamatórias, como asma ou coceira. Aplicar pasta ou óleo de folhas de curry sobre a pele inflamada pode ajudar a reduzir a inflamação. [4]
8. Cuidados com a pele
Folhas de curry ajudam a tratar erupções cutâneas, erupções cutâneas e furúnculos. Os antioxidantes nas folhas podem ajudar a prevenir o risco de câncer de pele, reduzindo os radicais livres no corpo. Uma pasta feita de folhas de curry e uma pitada de açafrão pode ajudar a acalmar a pele e acalmar a irritação. As folhas de curry são frequentemente aplicadas em hematomas e erupções na pele para uma cura rápida.
9. Reduzir o colesterol
Folhas de curry podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue de uma pessoa. Os antioxidantes nas folhas, como o ácido gálico, a quercetina e a catequina, podem ajudar a prevenir a absorção do colesterol ruim, resultando no aumento da quantidade certa de colesterol no corpo. Beber suco de folha de curry fresco diariamente ajuda a controlar o peso e também a evitar o acúmulo de colesterol ruim. Além disso, as folhas de curry também ajudam a prevenir o risco de acidente vascular cerebral e aterosclerose. [5]
10. Benéfico para anemia
Kari patta contém uma grande quantidade de ferro e ácido fólico. A maneira mais fácil de obter o efeito benéfico das folhas de curry é embeber um punhado de folhas de curry e sementes de methi durante a noite, junto com meia xícara de iogurte e comê-lo pela manhã. As folhas de curry também auxiliam na absorção do ferro por outras fontes. [6]
11. Ter propriedade preventiva do câncer
Certos alcalóides carbazol em folhas de curry têm um forte efeito sobre as células cancerosas, especificamente câncer colorretal, câncer de mama, leucemia e câncer de próstata. Folhas de curry são uma fonte potente de inibidores de proteassoma que levam à morte de células indutoras de câncer. [7]
12. Trate problemas renais
Folhas de curry são amplamente utilizadas como agentes nefroprotetores para tratar problemas renais, especialmente entre diabéticos. Altos níveis de glicose podem causar uma série de problemas renais, no entanto, os antioxidantes nas folhas podem ajudar a controlar complicações renais relacionadas ao diabetes, ajudar na regeneração renal e tratar a dor relacionada a deficiências renais. [8]
13. Trate azia
As folhas de curry podem ajudar a tratar a azia devido ao seu efeito calmante. Eles ajudam a limpar as toxinas prejudiciais do corpo e, por sua vez, tratam a azia. Alguns estudos, porém, dizem para evitar as folhas para pessoas com DRGE. [9]
14. Promova o crescimento do cabelo
Folhas de curry podem ajudar a acelerar o crescimento do cabelo e manter a cor natural de seu cabelo. As folhas também tornam o cabelo saltitante, cura a caspa e trata os cabelos danificados. Eles também ajudam a fortalecer os cabelos finos e os fortalece desde as raízes. Além de consumir folhas de curry como chá, você também pode aplicar a pasta de folhas de curry no couro cabeludo para se livrar da caspa.
15. Aliviar a diarreia
As folhas do caril contêm alcalóide carbazol com propriedades antiinflamatórias e antibacterianas. No caso de dores de estômago, as folhas podem ajudar a tratar a diarreia. Faça uma xícara de chá mergulhando algumas folhas de curry nele. Beba este chá 2-3 vezes ao dia para conter a diarreia.
16. Evite infecções de pele
As folhas de curry têm propriedades antioxidantes, antifúngicas e antibacterianas. Eles podem ajudar a tratar infecções de pele como espinhas ou acne. Incorporar folhas de curry na rotina diária pode fazer maravilhas para sua pele.
17. Rico em antioxidantes
Folhas de curry contêm um poderoso composto químico chamado alcalóide carbazol, que é um forte antioxidante. Outros antioxidantes em folhas de curry incluem quercetina (0,350 mg / g DW), epicatequina (0,678 mg / g DW), catequina (0,325 mg / g DW), naringina (0,203 mg / g DW) e miricetina (0,703 mg / g DW) . [10]
18. Curar feridas e queimaduras
As folhas de curry contêm um composto mahanimbicina. Este composto ajuda na cicatrização de feridas, acelerando o desenvolvimento da célula. As folhas fervidas que sobraram depois de peneirar o chá podem formar uma pasta cicatrizante para pequenos cortes, feridas e queimaduras.
19. Facilitar a constipação
As folhas de curry têm uma propriedade laxante suave que pode ajudar a aliviar a constipação. Eles são ótimos para aumentar as fezes, promover sua movimentação no intestino e, assim, tratar a doença. Você pode adicionar folhas secas de curry ao leitelho e beber com o estômago vazio para aliviar a constipação.
20. Reduza o estresse
Os óleos extraídos das folhas das folhas do curry são ótimos para uso na aromaterapia devido à presença do composto linalol (32,83%). O aroma das folhas pode ajudar a acalmar o corpo e aliviar o estresse. O chá preparado com folhas de curry também pode ajudar a relaxar e acalmar. [onze]
21. Melhore a memória e a recuperação.
Estudos demonstraram que consumir folhas de curry regularmente, seja na comida ou na forma de chá, pode ajudar a aumentar a memória e a capacidade de lembrar detalhes. Alguns estudos também dizem que as folhas de curry podem ajudar a reverter a amnésia e curar a doença de Alzheimer. [12]
Como fazer chá de folhas de curry
Ingredientes
- Um copo de agua
- 30-45 folhas de curry
Método
- Ferva a água em uma panela e retire do fogo.
- Mergulhe as folhas de curry nesta água quente por algumas horas até que a água mude de cor.
- Coe as folhas e aqueça novamente o chá, se ele esfriar.
- Adicione uma colher de mel e uma pitada de suco de limão para dar gosto (opcional).
