O peixe não é apenas permitido na dieta mediterrânea, é ativamente incentivado. O plano de alimentação saudável para o coração recomenda comer frutos do mar duas vezes por semana (contanto que você esteja cozinhando em azeite em vez de manteiga e combinando com muitos vegetais frescos). E uma vez que o peixe tende a ser rápido, fácil e delicioso, temos o maior prazer em ajudá-lo. Aqui estão 14 de nossas receitas favoritas - traga o ômega-3.
RELACIONADO: 20 receitas sem estresse que seguem a dieta mediterrânea
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Salmão cozido lentamente
Apesar do nome, este é realmente um ótimo prato para a noite da semana. Fica na panela por apenas 25 minutos, e a temperatura baixa de cozimento torna-o muito macio.
Pegue a receita
Alimente-me Phoebe 2. Robalo grelhado saudável com tomate provençal e azeitonas
Amamos a poderosa bomba de sabor de tomate assado e alho, além de alcaparras salgadas e azeitonas. (Obrigado, membro da Coterie Phoebe Lapine.)
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Cuscuz mediterrâneo de 15 minutos com atum e pepperoncini
Bônus adicional: as sobras embalam fabulosamente para um almoço fácil de dia de trabalho.
Pegue a receita
Pitada de yum 4. Parmesão Pesto Tilapia
Comíamos qualquer coisa se estivesse coberto de pesto e tomates frescos. Esta receita simples está oficialmente em nossa rotação durante a semana (basta ir devagar com o Parm para mantê-lo amigo da dieta).
Cotter Crunch 5. Alecrim Citrus Salmão Assado em Uma Panela
É estranho querermos fazer um perfume com essa marinada? É fresco, picante e tem um cheiro incrível.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Bacalhau Frito com Laranja e Acelga Suíça
A maneira mais fácil de impressionar a empresa (apenas não diga a eles como foi fácil de fazer).
Pegue a receita
Me dê um pouco de forno 7. 20 Minutos de Peixe Frito com Molho de Romã
Sinta-se à vontade para usar qualquer peixe que pareça mais fresco no mercado (bacalhau e salmão funcionam particularmente bem).
O que's Gaby Cooking8. Branzino assado inteiro com salada de erva-doce raspada
Cozinhar um peixe inteiro parece muito intimidante. Nós sabemos. Mas, graças ao membro da Coterie Gaby Dalkin, descobrimos que é realmente muito simples (e bonito, para inicializar).
Pegue a receita
Aubrie Pick / Eat What You Love9. Folha de mel e mostarda em forma de salmão
Porque ninguém quer ficar olhando para uma pilha de pratos em uma noite agitada.
Pegue a receita
RELACIONADO: Refeições com capacidade para 30 folhas que você pode fazer em uma hora ou menos
O Prato Definido 10. Fish Puttanesca en Papillote
Cozinhar o peixe em pacotes individuais de pergaminho permite que todos os sabores se misturem perfeitamente. (Além disso, faz a limpeza assim fácil.)
Foto: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno11. Salmão com Crosta de Noz de Cânhamo com Brócolis e Arroz de Couve-Flor Kimchi
De acordo com Jodi Moreno, membro da Coterie, o cânhamo é rico em ômega-3 saudáveis, então você receberá uma dose dupla com este prato. Vencer / Vencer.
Pegue a receita
Lexi's Limpar a cozinha 12. Peixe marroquino
Este guisado levemente picante é a definição de aquecimento do ventre.
Colheita Meio Assada 13. Salmão Estilo Siciliano com Brócolis de Alho e Tomate
Tostar o salmão em uma frigideira quente deixa-o bem crocante por fora, mas macio por dentro. É basicamente um milagre.
Bem banhado por Erin 14. Salada de Atum com Grão de Bico
Na despensa, sempre temos grão-de-bico e atum em lata de boa qualidade. Combine-os com muitos vegetais crocantes e você terá um almoço maravilhoso.
RELACIONADO: 17 refeições que você pode fazer com uma lata de grão de bico
