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Brahmin é uma casta do Hinduísmo, onde a maioria das pessoas são padres e escolares. Brâmanes são aquelas pessoas que são conhecidas por pregar sua cultura. Eles estão presos às suas tradições e sempre estão próximos de Deus, realizando sua série diária de pujas e vratas.
Os brâmanes podem ser divididos em Vaishnavas que seguem o Senhor Vishnu, Sri Vaishnavas que são devotos do Senhor Lakshmi Narayana e não oram ao Senhor Shiva e Smarthas que pregam o Senhor Vishnu e o Senhor Shiva.
Além do estrito cultura e crenças tradicionais , Os brâmanes também seguem um certo estilo de comida. Eles não consomem alimentos picantes. Mais importante ainda, os brâmanes não consomem cebola e alho.
Nos tempos antigos, as pessoas nunca comiam cebola e alho. Esses dois vegetais nunca foram trazidos para a casa de nenhum brâmane. Embora, tarde demais, esse conceito tenha sido alterado. No entanto, muitas pessoas nas famílias Smartha, Iyengar e Madhava não consomem cebola ou alho até hoje.
Como parte do naivedya que é servido para o senhor, os alimentos nunca são preparados com cebola e alho. Vamos ver qual foi a razão real por trás disso:
Com base no Ayurveda, os alimentos que comemos podem ser divididos em três grupos. Satva, rajas e tamas. Os alimentos sátvicos proporcionam paz mental, mantêm nossa mente calma, nos ajudam a falar a verdade e sempre mantêm nossa mente sob controle. Esta é a principal razão pela qual os brâmanes preferiam comer apenas alimentos sátvicos.
Os alimentos que se enquadram na categoria de rajas podem fazer você desejar e desejar prazeres mundanos. As cebolas são conhecidas por aumentar seus sentimentos sexuais. Esta é uma das principais razões pelas quais as cebolas eram restritas nos primeiros tempos.
As qualidades que obtemos quando comemos alimentos da categoria Tamas, como cebola e alho, é que nossa mente se torna má, tendemos a ficar mais zangados e nossa mente nunca pode ser controlada.
É por isso que as pessoas sempre evitam comer cebola e alho. Embora algumas pessoas acreditem que o alho ajuda a curar certos distúrbios de saúde, os brâmanes encontraram remédios ayurvédicos alternativos para curar as mesmas doenças.
Já que se sabe que os seres humanos evoluíram dos macacos, essas regras e crenças foram aplicadas para domar nossas mentes sempre desviadas. Em vez disso, nós, humanos, não temos controle sobre nossas mentes.
Assim, evitando alimentos como cebola, alho, carne, etc., os brâmanes acreditam que é um passo para alcançar a paz e cumprir o propósito de sua vida. Conseqüentemente, eles se abstêm de fazer qualquer atividade que possa desviar sua atenção de Deus.
Cortesia da imagem da capa Nila Newsom
