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O abacaxi é considerado uma das frutas mais saudáveis do mundo. É rico em vitamina C e magnésio.
Esta fruta saudável pode ser adicionada a muitos pratos para criar um sabor adocicado e picante. Tradicionalmente, o abacaxi era usado em pratos doces, bolos e tortas. Hoje, usar essa fruta néctar em uma salada é a melhor maneira de apreciá-la.
Esta receita de salada de abacaxi e pepino é uma guloseima fácil e energética para o verão. Esta receita de salada vegetariana também contém poucos vegetais e especiarias, por isso é uma opção de preparação em menos tempo.
Por outro lado, este é um tratamento saudável se você estiver em um programa de perda de peso. O abacaxi ajuda a queimar gordura e, devido ao seu excesso de água, ajuda a manter a barriga cheia.
Para preparar esta receita de salada de abacaxi e pepino, aqui está uma receita fácil para você dar uma olhada.
Você vai precisar
- Abacaxi - 1 (fatiado)
- Pepino - 2 (sem pele e picado)
- Tomate - 1 (picado)
- Folhas de coentro (picadas) - alguns fios (picados)
Para molho de salada
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta - 1 colher de chá
- Mel - 3 colheres de sopa
Método
- Adicione o suco de limão, sal, pimenta e mel em uma tigela redonda.
- Misture bem esses ingredientes para fazer uma pasta fina.
- Em outra tigela, adicione o pepino picado, o abacaxi fatiado, o tomate e as folhas de coentro picadas.
- Adicione o molho para salada aos ingredientes presentes na tigela. Suavemente misture.
- Quando terminar, guarde esta saborosa salada de abacaxi e pepino na geladeira por cerca de 10 minutos e sirva gelada.
Dica de nutrição
Os abacaxis são bons para a saúde. Esta fruta espinhosa ajuda a aumentar sua imunidade quando você está doente. Também ajuda na perda de peso e é saudável para quem sofre de doenças nas articulações.
Dica
Se houver excesso de água na salada de abacaxi e pepino, não jogue fora. Mexa bem antes de desfrutar desta guloseima.
