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O sagu de vegetais é um autêntico prato do sul da Índia que vem do estado de Karnataka. É preparado como um prato de café da manhã e geralmente é combinado com poori, set dosa e chapati. Existem variações do sagu vegetal nas partes norte e sul da Índia. A receita de vegetais kurma atua como um sinônimo da receita de vegetais sagu.
O sagu de vegetais é preparado com diferentes vegetais bem cortados e misturados com masala depois de cozidos. A quantidade necessária de tempero é adicionada para uniformizar a doçura dos vegetais. O equilíbrio desses sabores desempenha um papel significativo em trazer à tona a deliciosa tigela de sagu.
Nossa versão de sagu vegetal não requer nenhum conhecimento e pode ser preparada em nenhum momento. Aqui está uma receita de vídeo sobre como fazer sagu de vegetais. Além disso, leia e siga o procedimento passo a passo detalhado sobre como fazer sagu de vegetais.
VEGETABLE SAGU VIDEO RECIPE
VEGETABLE SAGU RECIPE | COMO PREPARAR O MIX VEG SAGU | RECEITA SAGU Receita Sagu Vegetal | Como preparar a mistura Veg Sagu | Receita Sagu Tempo de preparação 20 minutos Tempo de cozimento 25 milhões Tempo total 45 minutosReceita por: Kavyashree S
Tipo de receita: acompanhamento
Serve: 3-4
Ingredientes-
Feijão francês (picado) - 1 xícara
Repolho (picado) - 1 xícara
Cenoura (picada) - 1 xícara
Batata (picada) - 1 xícara
Ervilhas - ¾ª xícara
Água - 4 xícaras
Sal - 3 colheres de chá
Coco (ralado) - 1 xícara
Pimenta Verde - 6
Folhas de coentro (picadas) - ¼ xícara
Folhas de curry - 10-12
Jeera (sementes de cominho) -1 colher de sopa
Grama assada - 1½ colher de sopa
Como preparar-
1. Pegue uma panela e deixe aquecer.
2. Adicione o feijão picado (feijão francês) e o repolho picado.
3. Adicione cenouras ao mesmo.
4. Adicione também ervilhas para obter o sabor doce em meio ao sagu picante.
5. Agora, adicione os cubos de batata, 3 xícaras de água e sal.
6. Misture bem e cubra com uma tampa.
7. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
8. Enquanto isso, coloque o coco ralado em uma jarra da batedeira com pimenta.
9. Junto com ele, adicione folhas de coentro, folhas de curry e jeera.
10. Por último, adicione o grama torrado e um copo de água.
11. Moa até obter uma consistência lisa.
12. Abra a tampa da panela e certifique-se de que os vegetais estão bem cozidos.
13. Adicione o masala moído e misture bem.
14. Deixe ferver por 5 minutos.
15. Transfira para uma tigela e sirva quente.
- 1. Os vegetais podem ser adicionados de acordo com a preferência.
- 2. A base do molho pode ser cremosa adicionando pasta de caju ou iogurte. O molho cremoso geralmente é feito em veg kurma.
- 3. No entanto, o sagu pode ser decorado com castanhas de caju torradas e folhas de coentro.
- 4. Não cozinhe demais os vegetais, pois isso pode fazer com que todo o sagu tenha um gosto insípido.
- Porção - 1 recipiente médio
- Calorias - 236 cal
- Gordura - 8g
- Proteína - 7g
- Carboidratos - 10g
- Açúcar - 7g
- Fibra - 9g
PASSO A PASSO - COMO FAZER SAGU VEGETAL
1. Pegue uma panela e deixe aquecer.
2. Adicione o feijão picado (feijão francês) e o repolho picado.
3. Adicione cenouras ao mesmo.
4. Adicione também ervilhas para obter o sabor doce em meio ao sagu picante.
5. Agora, adicione os cubos de batata, 3 xícaras de água e sal.
6. Misture bem e cubra com uma tampa.
7. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
8. Enquanto isso, coloque o coco ralado em uma jarra da batedeira com pimenta.
9. Junto com ele, adicione folhas de coentro, folhas de curry e jeera.
10. Por último, adicione o grama torrado e um copo de água.
11. Moa até obter uma consistência lisa.
12. Abra a tampa da panela e certifique-se de que os vegetais estão bem cozidos.
13. Adicione o masala moído e misture bem.
14. Deixe ferver por 5 minutos.
15. Transfira para uma tigela e sirva quente.
