Investir em um eletrodoméstico não envolve apenas comparar preços, marcas e modelos. Você também precisa entender o funcionamento dos aparelhos para que possa comprar um que se adapte às suas necessidades. Caso em questão: fornos! Com termos como forno de microondas de convecção , microondas e OTG sendo populares, pode ser difícil fazer uma escolha sem saber o que é melhor para suas necessidades. Para os não iniciados, aqui está um guia útil para entender o cozimento por convecção e os outros diferentes tipos de forno.
Imagem: Shutterstock 1. O que é um forno de microondas de convecção?
dois. Quais são os usos do forno de microondas de convecção?
3 O forno de microondas de convecção é melhor do que o de microondas e OTG?
Quatro. FAQs
O que é um forno de microondas de convecção?
Isto tipo de forno é versátil, oferecendo funções como descongelar, aquecer, cozinhar, grelhar, assar e assar. A diferença entre os fornos de micro-ondas de convecção e as micro-ondas é que o último emite ondas que saltam no micro-ondas. Assim que essas ondas entram em contato com a comida, as moléculas de água da comida ficam excitadas; isso gera calor e cozinha a comida.
Imagem: Shutterstock Por outro lado, em um forno de micro-ondas de convecção, o elemento de aquecimento é auxiliado por um ventilador que força o movimento do ar ao redor do forno e o aquece completamente, cozinhando assim os alimentos uniformemente de dentro para fora. A palavra convecção vem do latim 'convecção', que significa wafture.
A convecção é, na verdade, uma forma de troca de calor baseada no princípio do movimento natural do ar - o ar frio, quando aquecido, sobe e a camada superior de ar esfria, fica mais pesada e desce. Devido a esta circulação contínua de ar, os fornos de convecção podem atingir temperaturas de 200 ° C, com o ventilador ligado e desligado conforme necessário para manter a temperatura.
Imagem: Shutterstock Observe que existem diferentes tipos de fornos de convecção - um forno de micro-ondas de convecção normal tem um ventilador na parte de trás, enquanto um forno de convecção real ou um forno de convecção europeu tem o elemento de aquecimento colocado atrás do ventilador. Assim, um verdadeiro forno de convecção distribui o ar quente em vez de fazer circular o ar pré-aquecido como o anterior, proporcionando melhores resultados de cozimento. Além disso, gêmeo ou duplo recurso de fornos de microondas de convecção dois ventiladores, um de cada lado do forno. Esses ventiladores funcionam simultaneamente ou alternados para circular o ar dentro do forno.
Dica: Comprar um forno de micro-ondas de convecção pode ser o melhor coisa para sua cozinha considerando que este tipo de forno tem vários modos de cozimento, ao contrário de apenas alguns como visto em microondas normais ou OTGs .
Quais são os usos do forno de microondas de convecção?
Imagem: Shutterstock Por causa da maneira como as microondas de convecção funcionam, elas podem ser usadas para assar e assar alimentos com perfeição, que de outra forma seriam cozidos demais por fora e crus por dentro em um microondas comum. A circulação de ar quente dentro de um forno de micro-ondas de convecção faz com que o aparelho o melhor opção para cozinhar alimentos que precisam de dourar uniformemente, ficar crocantes ou caramelizar na superfície, assar ou aquecer uniformemente carnes e vegetais, e assar de tudo, desde tortas e bolos a pizza!
Dica: Use os diferentes modos em um forno de convecção para cozinhar uma variedade de pratos assando, assando, grelhando e muito mais.
O forno de microondas de convecção é melhor do que o de microondas e OTG?
Imagem: Shutterstock Um forno de convecção é certamente melhor do que um micro-ondas normal ou um OTG. Enquanto um micro-ondas tem apenas um modo para cozinhar e aquecer alimentos, um OTG ou Forno, Torradeira, Grelhador pode ser usado para cozinhar usando métodos variados . No entanto, um forno de micro-ondas de convecção, como mencionado anteriormente, oferece o melhor dos dois mundos, pois apresenta todos esses métodos de cozimento.
Imagem: Shutterstock Aqui estão algumas vantagens de usar um forno de micro-ondas de convecção:
- O calor é uniformemente distribuído no forno, o que permite uma cozedura uniforme
- Ótimo para dourar itens por fora e cozinhar alimentos para um exterior crocante - garanta um descongelamento uniforme, crostas de massa perfeitamente douradas e muito mais
- Variedade de métodos de culinária para escolher para fazer uma variedade de pratos doces e salgados
- Cozinhar é mais fácil com opções de menu predefinidas
- A comida é cozinhada mais rápido e melhor em comparação com outros tipos de forno
Dica: Um forno de convecção tem várias vantagens sobre o microondas ou um OTG. Desfrute até mesmo de pratos cozidos e perfeitamente assados, optando pelo primeiro!
FAQs
P. Que tipo de panela você precisa para um forno de micro-ondas de convecção?
PARA. Selecione seus utensílios de micro-ondas com cuidado; observe que o tipo de utensílio que você use em seu micro-ondas de convecção o forno deve depender do modo de cozimento que você usa.
Imagem: Shutterstock Aqui estão algumas dicas para ter em mente:
- O metal reflete as microondas, portanto nunca use utensílios de metal ao cozinhar, aquecer ou descongelar alimentos no modo de microondas. Utensílios de vidro, papel, plástico à prova de micro-ondas e cerâmica podem ser usados, mas evite usar utensílios de cerâmica ou cerâmica com revestimento ou desenhos de metal.
- Utensílios de metal e folhas podem ser usados na cozinha por convecção.
- Sempre verifique se os utensílios podem ser adequados ao forno antes de usá-los. Se não tiver certeza, teste-os antes de cozinhar - no forno, coloque um copo cheio de água dentro ou ao lado do utensílio sobre o qual você não tem certeza, aqueça por um minuto no modo de micro-ondas. Verifique a temperatura da água e do utensílio; se a água estiver quente e o utensílio frio, é adequado para microondas, mas se o utensílio esquentar, evite usá-lo para microondas.
- Evite usar pratos de papel e recipientes de plástico em modo de convecção ou grelha. Evite usar pratos de papel impressos para microondas. Leia os rótulos antes de usar pratos de papel reciclável no micro-ondas; evite se não tiver certeza da composição.
- Nunca use isopor containers em qualquer modo em seu forno de micro-ondas de convecção, pois eles podem derreter com o calor.
- Escolha o tamanho correto dos utensílios do forno, certificando-se de que haja um espaço de pelo menos uma polegada entre o utensílio e as paredes e a parte superior do forno.
Imagem: Shutterstock P. Quais são as desvantagens de um forno de micro-ondas de convecção?
PARA. Leia alguns contras de um forno de convecção antes de fazer uma compra:- Eles não têm um elemento de aquecimento inferior, então alimentos como tortas e pizzas podem ter um escurecimento limitado na base.
- A cavidade do forno costuma ser pequena nesses fornos, o que significa que você só pode cozinhar um alimento por vez.
- Um forno de micro-ondas de convecção geralmente tem interiores de aço inoxidável, o que pode dificultar a limpeza.
- Cozinhar alimentos gordurosos ou gordurosos pode fazer com que o óleo respingue nas paredes internas do forno, assando essas manchas com o tempo e tornando-as difíceis de remover.
- Se você não limpar o forno após cada uso, o resíduo cozido pode se acumular e tornar o cozimento por meio do modo de micro-ondas ineficiente.
Imagem: Shutterstock P. Como escolher o forno de micro-ondas de convecção certo para minha cozinha?
PARA. Verifique esses parâmetros principais antes comprando seu novo forno :
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