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Você está pensando em servir algo delicioso e caseiro para seus convidados como entrada?
Que tal uma sopa de tomate saborosa, saborosa, rica e cremosa? Uma coisa é certa que a sopa de tomate é um daqueles poucos pratos que se pode saborear em qualquer época do ano. Quer seja uma noite fria de inverno ou uma noite fria de verão, você certamente pode desfrutar de uma tigela de sopa de tomate sempre que quiser.
Embora a sopa de tomate seja uma receita extremamente fácil de fazer, você ainda precisa ter certeza sobre a quantidade certa de ingredientes. Para te ajudar na preparação da sopa de tomate, estamos aqui com uma receita que com certeza poderá experimentar em sua casa. Role para baixo para ler mais.
Receita da sopa de tomate: como prepará-la em casa Receita da sopa de tomate: como prepará-la em casa Tempo de preparo 5 minutos Tempo de cozimento 15 milhões Tempo total 20 minutosReceita de: Boldsky
Tipo de receita: sopa
Serve: 4
Ingredientes-
Para Sopa
- 7 tomates médio-grande
- 3 alho picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 folhas de louro
- ½ xícara de cebolas picadas
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar
- sal conforme necessário
Para Crouton
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ xícara de cubos de pão
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta em pó
-
1 Em primeiro lugar, aqueça a manteiga em uma panela até que derreta completamente. Certifique-se de que o calor é baixo a médio.
dois. Agora adicione a folha de louro e refogue por 3-4 segundos.
3 Adicione o alho picado e as cebolas. Mexa e refogue até que a cebola amoleça. Isso normalmente leva de 3 a 4 minutos.
Quatro. Em seguida, adicione os tomates picados e o sal. Misture tudo bem.
5 Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo-médio por cerca de 10 minutos. Assim os tomates amolecem.
6 Evite adicionar água aqui. Deixe os tomates soltarem água por conta própria.
7 Caso a água liberada pelo tomate seque, adicione um pouco de água para deixar o tomate ferver.
8 Assim que os tomates amolecerem, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar. Enquanto isso, você pode tirar a folha de louro dos tomates. No entanto, isso é opcional.
9 Transfira a mistura de tomate para o liquidificador, uma vez que esfrie completamente.
10 Misture a mistura de tomate até obter uma consistência lisa.
onze. Você pode coar o purê ou certificar-se de que não sobraram pedaços de tomate ou grumos. Misture completamente.
12 Depois de misturar bem o purê de tomate, transfira-o para a panela e adicione água.
13 Certifique-se de adicionar água de acordo com a consistência que deseja.
14 Adicione sal e açúcar na panela.
quinze. Deixe a sopa ferver em fogo baixo até que comece a ferver.
16 Assim que a sopa começar a ferver, adicione pimenta-do-reino moída na hora e mexa bem.
17 Caso queira um sabor cremoso, adicione 1-2 colheres de sopa de creme de leite fresco.
18 Misture tudo bem.
19 Ajuste o sal, o açúcar e a água a seu gosto.
Para torrar o pão
1 Enquanto a mistura de tomate esfria sozinha, você pode preparar croutons de pão.
dois. Para isso, misture os cubos de pão, o azeite, o sal e a pimenta em pó em uma assadeira.
3 Misture bem para cobrir bem os cubos de pão.
Quatro. Asse os cubos de pão em forno pré-aquecido por cerca de 3 a 5 minutos a 200 graus Celsius.
5 Você também pode fritar os cubos de pão ou torrá-los em uma frigideira.
6 Sirva a sopa adicionando os croutons por cima da sopa.
7 Se desejar, enfeite a sopa com um pouco de coentro picado e folhas de hortelã.
- Embora a sopa de tomate seja uma receita extremamente fácil de fazer, você ainda precisa ter certeza sobre a quantidade certa de ingredientes.
- Pessoas - 4
- Calorias - 259 kcal
- Gordura - 14 g
- Carboidratos - 29g
- Fibra - 4g
