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A receita doce de lassi vem do estado de Punjab e é um refresco popular no norte da Índia. Tem efeito refrescante devido à coalhada e é muito procurado no verão.
O Punjabi Sweet Lassi é uma bebida gelada que tem requeijão e açúcar como principais ingredientes e é aromatizada com água de rosas, elaichi em pó e frutas secas. Este lassi é leve e sempre comido após qualquer refeição. Como alternativa, você pode transformá-lo em um batido grosso adicionando malai ou creme fresco para dar um pouco de peso.
A receita do doce lassi é extremamente simples, rápida e fácil de fazer. Portanto, se quiser prepará-lo em casa, continue lendo o procedimento passo a passo junto com as imagens e um vídeo.
VÍDEO DA RECEITA DOCE LASSI
Receita Doce Lassi | Como fazer Punjabi Sweet Lassi | Receita Lassi | Receita de bebida de iogurte doce Receita de Lassi doce | Como fazer Punjabi Sweet Lassi | Receita Lassi | Receita de bebida com iogurte doce Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 5 milhões Tempo total 10 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: bebidas
Serve: 2
Ingredientes-
Coalho espesso - 2 xícaras
Leite resfriado - ½ xícara
Água gelada - ½ xícara
Açúcar - 3 colheres de sopa
Pó de cardamomo - 1 colher de chá
Água de rosas - ½ colher de chá
Cubos de gelo - 7-8
Amêndoas picadas - para guarnição
Pistácios picados - para enfeitar
Fios de açafrão - para guarnição
Como preparar-
1. Despeje a coalhada grossa em uma tigela.
2. Adicione o leite gelado, a água gelada e bata bem para evitar a formação de grumos.
3. Em seguida, adicione açúcar, pó de cardamomo e água de rosas.
4. Adicione cubos de gelo e misture bem novamente.
5. Despeje o conteúdo em uma jarra da batedeira.
6. Misture bem.
7. Despeje o lassi misturado nas taças de servir.
8. Enfeite com amêndoas picadas, pistache e fios de açafrão.
- 1. Você pode adicionar diretamente açúcar de confeiteiro ou açúcar bura isted em vez do açúcar puro.
- 2. Adicionar água de rosas é opcional.
- Tamanho da porção - 1 copo
- Calorias - 158 cal
- Gordura - 5 g
- Proteína - 2 g
- Carboidratos - 25 g
- Açúcar - 10 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER LASSI DOCE
1. Despeje a coalhada grossa em uma tigela.
2. Adicione o leite gelado, a água gelada e bata bem para evitar a formação de grumos.
3. Em seguida, adicione açúcar, pó de cardamomo e água de rosas.
4. Adicione cubos de gelo e misture bem novamente.
5. Despeje o conteúdo em uma jarra da batedeira.
6. Misture bem.
7. Despeje o lassi misturado nas taças de servir.
8. Enfeite com amêndoas picadas, pistache e fios de açafrão.
