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A Páscoa está chegando. Depois de um longo período de quaresma, é hora de saborear uma comida deliciosa. Bolos, chocolates, ovos de Páscoa fazem parte das comemorações, mas o melhor da Páscoa é sentar-se com toda a família para saborear deliciosas refeições.
Para o ajudar com a ementa da Páscoa, hoje temos uma receita vegetariana especial que vai deliciar o seu paladar. É um prato francês conhecido como espinafre e milho gratinado. Gratinado significa um prato que é cozido com queijo e pão ralado. Este é um prato assado com muito queijo que o torna mole e divino.
Então, confira a receita de espinafre com milho gratinado e tenha um grande almoço de Páscoa.
Serve: 3
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Ingredientes
- Espinafre - 1 xícara (picada)
- Miolo de milho doce - 1 xícara (fervido)
- Alho - 8-10 vagens (picado)
- Cheese- & frac12 xícara (ralado)
- Pão ralado e frac14 xícara
- Sal- conforme gosto
- Pimenta em pó - 1 colher de chá
- Azeite - 1 colher de chá
Para Molho Branco
- Leite - 1 xícara
- Farinha multifuncional (maida) - 2 & frac12 colheres de sopa
- Pó de noz-moscada - uma pitada
- Sal- conforme gosto
- Pimenta em pó - uma pitada
- Azeite - 1 colher de sopa
Procedimento
1. Para preparar o molho branco, misture a maida e o leite em uma tigela. Certifique-se de que não há formação de protuberâncias.
2. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela e despeje a mistura de leite e farinha nela.
3. Continue mexendo enquanto o molho começa a ferver.
4. Adicione sal, noz-moscada em pó e pimenta em pó. Misture bem.
5. Cozinhe por 2-3 minutos e depois desligue o fogo. Reserve o molho branco.
6. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
7. Aqueça o azeite numa frigideira e junte o alho picado e refogue por um minuto.
8. Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe em fogo médio por cerca de 3-4 minutos.
9. Adicione sal, pimenta em pó e os grãos de milho. Cozinhe por mais 3-4 minutos.
10. Desligue o fogo e transfira a mistura de espinafre e milho para uma assadeira.
11. Despeje o molho branco e misture bem.
12. Leve ao forno e leve ao forno por 8 minutos.
13. Após 8 minutos, retire o prato do forno e polvilhe o queijo ralado e a farinha de rosca sobre a mistura de espinafre e milho.
14. Coloque novamente o prato no forno e leve ao forno por mais 7 minutos.
15. Quando terminar, desligue o forno e deixe o prato repousar por 5-6 minutos.
Gratinado de milho espinafre pronto para ser servido. Sirva este prato quente para obter o sabor perfeito.
