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Como preparar a mistura de vegetais de soja | Receita de soja Sabzi Mix de vegetais | BoldskyA mistura de vegetais de soja é um prato do norte da Índia geralmente servido com rotis e naan. É um alimento altamente rico em proteínas e considerado vantajoso, principalmente para as mulheres.
A mistura de vegetais de soja é a força motriz dos benefícios para a saúde, uma vez que os pedaços de soja são primeiro embebidos em leite e depois misturados com vegetais cozidos. A adição de purê de tomate e um arsenal de especiarias torna este um prato incrível.
A mistura de vegetais de soja pode ser saboreada durante qualquer uma das refeições do dia. Os pedaços de soja são considerados equivalentes vegetarianos da carne, devido à sua textura em mascar e também por apresentar um teor proteico quase equivalente.
A mistura de vegetais de soja é fácil de preparar em casa. Então, se você gostaria de experimentar a nossa versão deste prato, assista ao vídeo e aprenda a fazê-lo com a ajuda do procedimento passo a passo incluindo imagens.
RECEITA DE MISTURA DE SOJA VEGETAL | COMO PREPARAR A MISTURA DE SOJA VEGETAIS | RECEITA MIXED VEG SOYA | MIX DE VEGETAIS SOYA SABZI RECIPE | SOJA VEGETAIS MIX RECEITA DE SABZI Receita De Soja Vegetais Mix Receita | Como preparar a mistura de vegetais de soja | Receita de soja com vegetais mistos | Mistura de soja e vegetais Receita Sabzi Tempo de preparo 45 minutos Tempo de cozimento 15 milhões Tempo total 1 hora0 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: acompanhamento
Serve:
Ingredientes-
Mini pedaços de soja - 1 xícara
Leite - 1 xícara
Purê de tomate - 1 xícara
Cúrcuma em pó - ¼ colher de sopa
Pimentões verdes - 1 colher de chá (picado)
Sal - 2 colheres de chá
Cebolas - 1 xícara (picada)
Pimenta vermelha em pó - 2 colheres de chá
Pó de garam masala - 1 colher de chá + ¼ colher de chá
Jeera - 1 colher de chá
Pó de Jeera - 1 colher de chá + 1ª colher de chá
Folhas de coentro - 2 colheres de sopa (picadas)
Óleo - 1 colher de sopa
Legumes cozidos - 1 xícara
Pasta de gengibre e alho - 1 colher de sopa
Água - ¼ xícara
Como preparar-
1. Adicione pequenos pedaços de soja em uma tigela.
2. Adicione um copo de leite a ele. Mais leite pode ser adicionado de acordo com a necessidade.
3. Deixe de molho por 30 a 40 minutos.
4. Depois de embebida, a soja aumentaria de tamanho ao absorver o leite.
5. Agora, adicione uma colher de sopa de óleo em uma panela aquecida.
6. Adicione uma colher de chá de jeera e misture bem.
7. Adicione as cebolas picadas e misture novamente.
8. Em seguida, adicione a pasta de gengibre e alho.
9. Refogue até que a cebola fique dourada.
10. Adicione a pimenta verde picada e o purê de tomate. Misture bem.
11. Adicione 2 colheres de chá de cada, sal e pimenta vermelha em pó.
12. Além disso, adicione uma colher de chá de cada, garam masala e pó de jeera.
13. Misture bem.
14. Adicione um quarto de colher de sopa de açafrão em pó e refogue bem por um minuto.
15. Adicione os vegetais cozidos e picados. Misture bem.
16. Em seguida, adicione a soja embebida e misture novamente.
17. Adicione um quarto de xícara de água.
18. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 5 minutos.
19. Abra a tampa e misture novamente.
20. Adicione um quarto de colher de chá de cada, garam masala e pó de jeera.
21. Por fim, adicione as folhas de coentro. Misture bem.
22. Transfira para uma tigela e sirva.
- Pequenos pedaços de soja também podem ser mergulhados em água
- Os vegetais podem variar de acordo com a sua preferência
- Não deixe a soja descansar por muito tempo, pois ela ficará mole.
- Tamanho da porção - 1 porção
- Calorias - 290 cal
- Gordura - 0,5 g
- Proteína - 42 g
- Carboidratos - 33 g
- Fibra - 13 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER MISTURA DE SOJA VEGETAL
1. Adicione pequenos pedaços de soja em uma tigela.
2. Adicione um copo de leite. Mais leite pode ser adicionado de acordo com a necessidade.
3.Deixe de molho por 30 a 40 minutos.
4. Depois de embebida, a soja aumentaria de tamanho ao absorver o leite.
5.Agora, adicione uma colher de sopa de óleo em uma panela aquecida.
6. Adicione uma colher de chá de jeera e misture bem.
7. Adicione as cebolas picadas e misture novamente.
8.Em seguida, adicione a pasta de gengibre e alho.
9.Segure até que a cebola fique dourada.
10. Adicione a pimenta verde picada e o purê de tomate. Misture bem.
11. Adicione 2 colheres de chá de cada, sal e pimenta vermelha em pó.
12. Além disso, adicione uma colher de chá de cada, garam masala e pó de jeera.
13. Misture bem.
14. Adicione um quarto de colher de sopa de açafrão em pó e refogue bem por um minuto.
15. Adicione os vegetais cozidos e picados. Misture bem.
16. Em seguida, adicione a soja embebida e misture novamente.
17. Adicione um quarto de xícara de água.
18. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 5 minutos.
19. Abra a tampa e misture novamente.
20. Adicione um quarto de colher de chá de cada, garam masala e pó de jeera.
21.Finalmente, adicione as folhas de coentro. Misture bem.
22. Transfira para uma tigela e sirva.
