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Como preparar picante pongal | Receita Khara Pongal | Receita Ven Pongal | Receita Pongal | BoldskySpicy Pongal, ou kara Pongal, é um prato tradicional do sul da Índia. Também conhecido como ven Pongal, é oferecido principalmente como um naivedyam comida junto com o doce Pongal. Este ano, o festival terá início no dia 11 de janeiro e continuará até 17 de janeiro.
O Picante Pongal é um dos alimentos mais populares consumidos no café da manhã. Existem algumas variações para este prato, enquanto o ghee Pongal é o mais comum. Ter Pongal cria um sentimento leve e fácil em si mesmo. É um prato ideal para todos, pois derrete na boca assim que é saboreado.
Spicy Pongal é preparado adicionando o arroz cozido e dal a uma carga inteira de especiarias temperadas. O sabor do ghee que é equilibrado pelas especiarias permite que você aproveite cada mordida do Pongal.
Então, se você quiser experimentar a nossa versão desse delicioso pongal picante, assista ao vídeo e aprenda a fazer esse prato com um procedimento passo a passo contendo imagens.
RECEITA PONGAL PICANTE | COMO PREPARAR PONGAL PICANTE | RECEITA KHARA PONGAL | RECEITA VEN PONGAL | RECEITA PONGAL Receita Pongal Picante | Como preparar picante pongal | Receita Khara Pongal | Receita Ven Pongal | Receita Pongal Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 25 milhões Tempo total 35 minutosReceita por: Kavyashree S
Tipo de receita: prato principal
Serve: 2-3
Ingredientes-
Moong dal - ¾ º copo
Arroz - ¾ª xícara
Jeera - 1 colher de chá
Gengibre - 1 polegada (ralado)
Folhas de curry - 8-9
Pimentões verdes - 5-6 (fenda)
Folhas de coentro - ½ xícara (picada)
Pimentas trituradas - 3/4 a colher de chá
Castanha de caju - 8-10 (cortada ao meio)
Cúrcuma em pó - ¾ th tsp
Sal - ¾ª colher de sopa
Ghee - 1 ¼ thbsp
Água - 6 xícara + 1 xícara
Como preparar-
1. Coloque o arroz em uma panela de pressão.
2. Adicione moong dal e frite por 3 minutos em fogo médio.
3. Adicione 6 xícaras de água a ele.
4. Mexa uma vez e cubra com a tampa.
5. Cozinhe sob pressão por até 4 a 5 assobios.
6. Adicione o ghee em uma panela aquecida.
7. Deixe derreter completamente.
8. Adicione folhas de jeera e curry.
9. Adicione o gengibre ralado e a pimenta verde cortada.
10. Mexa uma vez.
11. Adicione pimenta em pó e castanha de caju.
12. Em seguida, adicione açafrão em pó e misture bem.
13. Adicione o arroz cozido e a mistura dal.
14. Despeje um copo de água e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
15. Deixe cozinhar por 5 minutos.
16. Adicione o coentro picado e misture bem.
17. Adicione sal e mexa uma última vez.
18. Remova a panela e transfira o pongal para uma tigela.
19. Sirva quente.
- Certifique-se de lavar o arroz uma vez
- Pimenta pode ser adicionada inteira ou pode ser esmagada grosseiramente
- Usar ghee para temperar é o que torna este prato especial
- Água é adicionada para dar ao prato uma textura lisa
- Este prato também pode ser saboreado com chutney de coco.
- Tamanho da porção - 1 tigela
- Calorias - 263,6cal
- Gordura - 15,9 g
- Proteína - 5,9 g
- Carboidratos - 24,3 g
- Açúcar - 1,8 g
- Fibra - 0,4 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER PONGAL PICANTE
1. Coloque o arroz em uma panela de pressão.
2. Adicione moong dal e frite por 3 minutos em fogo médio.
3. Adicione 6 xícaras de água a ele.
4. Mexa uma vez e cubra com a tampa.
5. Cozinhe sob pressão por até 4 a 5 assobios.
6. Adicione o ghee em uma panela aquecida.
7. Deixe derreter completamente.
8. Adicione folhas de jeera e curry.
9. Adicione o gengibre ralado e a pimenta verde cortada.
10. Mexa uma vez.
11. Adicione pimenta em pó e castanha de caju.
12. Em seguida, adicione açafrão em pó e misture bem.
13. Adicione o arroz cozido e a mistura dal.
14. Despeje um copo de água e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
15. Deixe cozinhar por 5 minutos.
16. Adicione o coentro picado e misture bem.
17. Adicione sal e mexa uma última vez.
18. Remova a panela e transfira o pongal para uma tigela.
19. Sirva quente.
