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Phirni é um arroz doce e um doce comum durante as festas. Enquanto o Ramadã (Ramzan) está acontecendo, adicione este prato doce para tornar a época festiva doce e memorável. Phirni, também conhecido como Kheer, é uma receita de prato doce comum do Ramadã. Portanto, vamos verificar a receita para fazer phirni, Ramadan doce.Phirni (Kheer), receita do Ramadã-
Ingredientes
3 xícaras de leite
3 colheres de sopa de arroz lavado e embebido em água por 2 horas
3/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de amêndoas, pistache em juliana cortada ou picada
3/4 colher de chá de cardamomo em pó
1/4 colher de chá de açafrão
papel alumínio
Instruções para fazer a receita Phirni (Kheer )-
1. Moa o arroz até formar uma pasta fina e lisa, reserve.
2. Coloque o leite para ferver em uma panela funda e pesada. Ferva por 25-30 minutos e mexa em intervalos para evitar que grude.
3. Despeje lentamente a pasta de arroz e mexa continuamente para evitar grumos. Mexa e cozinhe até a mistura ficar espessa.
4. Adicione o açúcar e mexa bem para dissolvê-lo. Polvilhe pó de cardamomo sobre ele e misture.
5. Misture em pista e amêndoas escaldadas. Guarde um pouco para enfeitar.
6. Despeje a mistura em uma tigela de vidro.
7. Deixe esfriar até que pareça definido.
8. Enfeite com papel-alumínio e o restante das amêndoas e pistache picados.
Phirni (Kheer) está pronto. Sirva e aproveite a época festiva!
