Casca de laranja: benefícios para a saúde, riscos e como consumir

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Quando comemos uma laranja, sempre descartamos a casca achando que não serve para nada. Mas, na verdade, a casca da laranja é tão preciosa quanto a fruta suculenta. A casca de laranja é conhecida por ter muitos benefícios para a saúde, desde evitar inflamações até reduzir o risco de várias doenças.

A casca de laranja ou qualquer outra casca de frutas cítricas contém vários fitoquímicos que previnem doenças, reparam danos no DNA, removem substâncias cancerígenas do corpo, entre outros ^[1] .

Valor nutricional da casca de laranja

100 g de casca de laranja crua contém 72,50 g de água, 97 kcal de energia e também contém

• 1,50 g de proteína
• 0,20 g de gordura
• 25 g de carboidrato
• 10,6 g de fibra
• 161 mg de cálcio
• 0,80 mg de ferro
• 22 mg de magnésio
• 21 mg de fósforo
• 212 mg de potássio
• 3 mg de sódio
• 0,25 mg de zinco
• 136,0 mg de vitamina C
• 0,120 mg de tiamina
• 0,090 mg de riboflavina
• 0,900 mg de niacina
• 0,176 mg de vitamina B6
• 30 mcg de folato
• 420 UI de vitamina A
• 0,25 mg de vitamina E

Benefícios para a saúde da casca de laranja

1. Previne o câncer

Os pesquisadores descobriram que as cascas de frutas cítricas têm propriedades anticâncer. Polimetoxiflavonas (PMFs), um tipo de flavonóide encontrado em cascas de frutas cítricas, inibem o crescimento e combatem as células cancerosas. Ele age evitando que a carcinogênese se espalhe para outros órgãos e reduz a capacidade das células cancerosas de se moverem através do sistema circulatório ^[dois] .

2. Apoia a saúde do coração

As cascas de laranja são ricas em hesperidina, um flavonóide que ajuda a manter o colesterol e a pressão arterial ^[3] . Além disso, as polimetoxiflavonas (PMFs) das cascas de laranja têm um efeito potente na redução do colesterol.

3. Elimina a inflamação

A inflamação crônica é a causa raiz de várias doenças como doenças cardíacas, câncer, diabetes e doença de Alzheimer. Diz-se que os flavonóides nas cascas de laranja contêm propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a manter a inflamação sob controle ^[4] .

4. Previne úlceras gástricas

Beber álcool em excesso e fumar leva a úlceras gástricas e um estudo mostra que o extrato de casca de frutas cítricas pode reduzir eficazmente as úlceras gástricas em ratos ^[5] . Hesperidina, encontrada nas cascas de tangerina e laranja doce, é conhecida por possuir atividades antiúlcera.

5. Ajuda no tratamento da diabetes

As cascas de laranja são uma boa fonte de fibra alimentar, que regula os níveis de açúcar no sangue. Um estudo publicado no Journal Natural Product Research mostra que, o extrato de casca de laranja pode ajudar no tratamento da nefropatia diabética ^[6] .

6. Promove a digestão

Um estudo publicado no Journal Food Chemistry descobriu que, o extrato seco de casca de frutas cítricas pode ser usado para tratar uma variedade de distúrbios digestivos. É porque a casca de frutas cítricas possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. ^[7] .

7. Protege os dentes

Um estudo publicado no Journal of Clinical and Experimental Dentistry descobriu que o extrato de casca de laranja foi considerado eficaz contra patógenos de cárie dentária devido às suas propriedades antibacterianas e antimicrobianas ^[8] .

8. Enriquece a pele

Cascas de frutas cítricas possuem propriedades anti-envelhecimento e antioxidantes que atuam efetivamente contra as bactérias causadoras de acne ^[9] . Outro estudo mostrou que a casca de laranja contém um flavonóide chamado nobiletina, que ajuda a reduzir a produção de sebo e evita o acúmulo de óleo e sujeira nos poros da pele ^[10] . Você pode tentar essas máscaras de casca de laranja para acne.

Efeitos colaterais da casca de laranja

Se você está sofrendo de doenças cardíacas, evite usar extrato de casca de laranja, pois contém sinefrina, que está associada a ritmo cardíaco irregular, desmaios, palpitações cardíacas e dores no peito. Outro efeito colateral potencial é que pode causar fraqueza ou paralisia em um lado do corpo.

Também pode causar colite isquêmica, uma condição gastrointestinal e dor de cabeça devido ao conteúdo de sinefrina.

Como consumir cascas de laranja

• Corte as cascas de laranja em pequenas tiras e adicione-as à salada.
• As raspas de casca podem ser usadas para fazer bolos, muffins e também podem ser adicionadas a iogurte, aveia e panquecas para realçar o sabor.
• Adicione cascas de laranja aos seus smoothies para adicionar alguns nutrientes e fibras extras.

Receita de chá de casca de laranja

Ingredientes:

• 1 colher de chá de cascas de laranja picadas ou moídas
• Um copo de agua

Método:

• Despeje um copo de água em uma panela, acrescente as cascas de laranja picadas ou moídas.
• Ferva e apague o fogo.
• Deixe em infusão por 10 minutos.
• Coe a água em seu copo e seu chá de casca de laranja está pronto!

Lembre-se, da próxima vez que comer uma laranja, não jogue fora a casca.

1. [1]Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F., & Nayik, G. A. (2018). Casca de cítrico como fonte de ingrediente funcional: uma revisão.Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, 17 (4), 351-358.
2. [dois]Wang, L., Wang, J., Fang, L., Zheng, Z., Zhi, D., Wang, S., ... e Zhao, H. (2014). Atividades anticâncer de polimetoxiflavonas de casca de citros relacionadas à angiogênese e outros. BioMed research international, 2014.
3. [3]Hashemi, M., Khosravi, E., Ghannadi, A., Hashemipour, M., & Kelishadi, R. (2015). Efeito das cascas de duas frutas cítricas na função do endotélio em adolescentes com excesso de peso: Um ensaio randomizado triplo-mascarado.Journal of research in medical sciences: the Official Journal of Isfahan University of Medical Sciences, 20 (8), 721-726.
4. [4]Gosslau, A., Chen, K. Y., Ho, C. T., & Li, S. (2014). Efeitos antiinflamatórios dos extratos caracterizados de casca de laranja enriquecidos com polimetoxiflavonas bioativas. Food Science and Human Wellness, 3 (1), 26-35.
5. [5]Selmi, S., Rtibi, K., Grami, D., Sebai, H., & Marzouki, L. (2017). Efeitos protetores do extrato aquoso da casca de laranja (Citrus sinensis L.) e hesperidina sobre o estresse oxidativo e úlcera péptica induzida por álcool em ratos. Lípidos na saúde e doença, 16 (1), 152.
6. [6]Parkar, N., & Addepalli, V. (2014). Melhoria da nefropatia diabética por extrato de casca de laranja em ratos. Pesquisa de produto natural, 28 (23), 2178-2181.
7. [7]Chen, X. M., Tait, A. R., & Kitts, D. D. (2017). Composição flavonóide da casca de laranja e sua associação com atividades antioxidantes e antiinflamatórias. Química Alimentar, 218, 15-21.
8. [8]Shetty, S. B., Mahin-Syed-Ismail, P., Varghese, S., Thomas-George, B., Kandathil-Thajuraj, P., Baby, D.,… Devang-Divakar, D. (2016). Efeitos antimicrobianos de extratos de casca de Citrus sinensis contra bactérias de cárie dentária: Um estudo in vitro.Journal of Clinical and Experimental Dentistry, 8 (1), e71 – e77.
9. [9]Apraj, V. D., & Pandita, N. S. (2016). Avaliação do potencial de anti-envelhecimento da pele de Citrus reticulata Blanco Peel.Pharmacognosy research, 8 (3), 160-168.
10. [10]Sato, T., Takahashi, A., Kojima, M., Akimoto, N., Yano, M., & Ito, A. (2007). Um polimetoxi flavonóide cítrico, a nobiletina inibe a produção de sebo e a proliferação de sebócitos, e aumenta a excreção de sebo em hamsters. Journal of Investigative Dermatology, 127 (12), 2740-2748.

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