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Existem muitas pessoas que amam a culinária chinesa. Do macarrão ao manchu, há muitos pratos da culinária chinesa que você não pode deixar de experimentar. Muitas pessoas acham difícil preparar os pratos com sabores chineses exatos em casa.
Então, se você não prepara comida chinesa pensando que vai estragar o sabor do prato especial, então você está errado. Experimentar é sempre divertido. Afinal, variedade é o tempero da vida. Se você adora cogumelos e quer experimentar um prato chinês com ingredientes saudáveis, Boldsky está aqui para ajudá-lo.
Aqui está uma receita simples de molho manchu de cogumelos que pode ser facilmente preparada em casa. A melhor parte deste prato de inspiração chinesa é que ele é preparado no estilo indiano. Dê uma olhada...
Receita de molho de cogumelo da Manchúria: estilo indiano
Serve: 3-4
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30-45 minutos
Ingredientes
1 Cogumelos - 200 gms
dois. Cebola- 3 (fatiada)
3 Capsicum- 1 (cortado em pedaços de tamanho médio)
Quatro. Pimentões verdes - 4-5 (divididos pela metade)
5 Gengibre - 1 polegada (picado)
6 Alho - 8-9 vagens (picado)
7 Tomates- 2 (purê)
8 Vinagre - algumas gotas
9 Eu sou salgueiro- 2 colheres de sopa
10 Sal- conforme gosto
onze. Molho Schezwan - 1 colher de chá
12 Óleo- 2 colheres de sopa
13 Pimenta vermelha em pó - 1 colher de chá
14 Pó de açafrão - 1 colher de chá
Procedimento
1 Corte o cogumelo ao meio e deixe marinar com pimenta vermelha em pó, açafrão em pó, sal e 1 colher de sopa de óleo. Deixe por 20-25 minutos,
dois. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira. Quando estiver bem quente, adicione a cebola e refogue por um minuto.
3 Agora adicione o gengibre, o alho e misture bem. Cozinhe por mais um minuto.
Quatro. Adicione os pedaços de pimentão e cozinhe por mais 3-4 minutos.
5 Polvilhe sal e adicione vinagre.
6 Agora despeje o molho schezwan, o purê de tomate, a pimenta verde, o molho de soja e misture bem. Adicione cogumelos marinados também.
7 Cozinhe o molho por cerca de 2-3 minutos em fogo médio. Assim que o molho engrossar, desligue o fogo.
Molho de cogumelo manchu está pronto para comer. Sirva este manchu ao estilo indiano quente com macarrão ou arroz frito.
