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Como Preparar Repolho Paratha | Receita de Couve Paratha | Receita Patta Gobi Paratha | BoldskyParatha de repolho é um prato tradicional do norte da Índia. Este é um prato principal que pode ser servido com chutney verde, pickles ou requeijão.
Paratha de repolho é um prato que pode ser saboreado por todos. Não é apenas saudável, mas também tem poucas calorias. Este prato de baixa caloria é preparado misturando o repolho ralado com a farinha de trigo e outras especiarias, em vez de rechear a mistura de repolho posteriormente.
O paratha do repolho é uma versão de vários tipos diferentes de parathas. O resultado final desta paratha deixa-a com água na boca, especialmente quando consumida com uma mistura de picles picantes e coalhada.
A paratha de repolho é rápida e fácil de fazer. Aqui está uma receita simples com um vídeo e um procedimento passo a passo detalhado, incluindo imagens.
RECEITA DE PARATHA DE REPOLHO | COMO PREPARAR O PATTA GOBI KA PARATHA | PARATHA COM RECEITA DE REPOLHO | PATTA GOBI RECEITA DE PARATHA | RECEITA PARATHA Couve Receita Paratha | Como preparar Patta Gobi Ka Paratha | Paratha Com Receita De Couve | Receita Patta Gobi Paratha | Receita Paratha Tempo de preparação 20 minutos Tempo de cozimento 25 milhões Tempo total 45 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: prato principal
Serve: 8
Ingredientes-
Repolho - 1 xícara
Pasta de gengibre, alho e pimenta - 3 colheres de chá
Jeera - 2 colheres de chá
Pimenta vermelha em pó - 2 colheres de chá
Cúrcuma em pó - ¼ colher de chá
Farinha de trigo - 1 xícara
Água - 2 xícaras
Óleo - 1 colher de chá
Como preparar-
1. Pegue um repolho e rale bem. Apenas meio repolho pode ser usado.
2. Adicione o repolho ralado em uma tigela grande ou recipiente.
3. Adicione a pasta de gengibre, alho e pimenta.
4. Adicione o pó de jeera junto com a pimenta vermelha em pó.
5. Adicione açafrão em pó.
6. Misture tudo junto.
7. Em seguida, adicione a farinha de trigo.
8. Adicione a água aos poucos e amasse até obter uma massa semidura.
9. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
10. Agora, retire o pano e pegue pequenas porções da massa.
11. Role e alise-os ligeiramente entre as palmas das mãos.
12. Pegue um e enrole-o em uma paratha plana usando um rolo.
13. Coloque em uma panela aquecida.
14. Deixe cozinhar por 3 minutos até que a paratha comece a estufar levemente para todos os lados.
15. Espalhe uma colher de chá de óleo sobre a paratha.
16. Vire e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
17. Depois de pronto, retire da assadeira e transfira para um prato e sirva.
- Certifique-se de lavar bem o repolho antes de ralar
- Rale bem o repolho, pois tem que misturar bem com a massa
- A quantidade de pimenta em pó pode variar de acordo com a necessidade do tempero da paratha
- A quantidade de água adicionada à massa deve ser comparativamente menor que a de outras parathas, pois o repolho também libera seu suco.
- Porção - 1 paratha
- Calorias - 309 cal
- Gordura - 5,12 g
- Proteína - 7,5 g
- Carboidratos - 59,18 g
- Açúcar - 4 g
- Fibra - 5,7 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER PARATHA DE REPOLHO
1. Pegue um repolho e rale bem. Apenas meio repolho pode ser usado.
2. Adicione o repolho ralado em uma tigela grande ou recipiente.
3. Adicione a pasta de gengibre, alho e pimenta.
4. Adicione o pó de jeera junto com a pimenta vermelha em pó.
5. Adicione açafrão em pó.
6. Misture tudo junto.
7. Em seguida, adicione a farinha de trigo.
8. Adicione a água aos poucos e amasse até obter uma massa semidura.
9. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
10. Agora, retire o pano e pegue pequenas porções da massa.
11. Role e alise-os ligeiramente entre as palmas das mãos.
12. Pegue um e enrole-o em uma paratha plana usando um rolo.
13. Coloque em uma panela aquecida.
14. Deixe cozinhar por 3 minutos até que a paratha comece a estufar levemente para todos os lados.
15. Espalhe uma colher de chá de óleo sobre a paratha.
16. Vire e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
17. Depois de pronto, retire-o da assadeira e transfira-o para um prato e sirva.
