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Khoya barfi é um doce tradicional indiano preparado para todas as épocas festivas. É feito de khoya e leite condensado com nozes e pó de cardamomo adicionado a ele. Esses barfis podem ser comidos durante os dias de jejum ou vrats, pois são feitos de khoya.
O barfi mawa é fácil de fazer se você tiver todos os ingredientes necessários. Durante os festivais, as pessoas preferem preparar os doces em casa a comprá-los de fora. Este barfi requer esforço mínimo, se a consistência dos ingredientes usados for seguida até o tee.
Se você quiser preparar este doce em casa, continue lendo o procedimento passo a passo detalhado com imagens e um vídeo sobre como fazer o khoya barfi.
KHOYA BARFI RECIPE VIDEO
RECEITA KHOYA BARFI | COMO FAZER BARFI USANDO MAWA | RECEITA DE LEITE KHOYA BARFI Receita de Khoya Barfi | Como fazer barfi usando mawa | Leite Khoya Barfi Receita Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 20 milhões Tempo total 30 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: doces
Serve: 10 peças
Ingredientes-
Leite condensado (leiteira) - 180 g
Khoya - 200 g
Ghee - para engraxar
Pistache (descascado e fatiado) - 6-8 peças
Amêndoas (picadas) - 6-8 peças
Pó de cardamomo - 1 colher de chá
Como preparar-
1. Adicione o khoya a uma panela aquecida e mexa bem por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
2. Assim que começar a soltar, acrescente o leite condensado e misture bem.
3. Adicione o pó de cardamomo e misture bem.
4. Continue mexendo para evitar a formação de grumos.
5. A mistura vai começar a ficar grossa, como uma massa macia, e vai saindo das laterais da assadeira.
6. Enquanto isso, unte um prato com ghee e transfira a mistura para ele.
7. Alise o conteúdo e decore com pistache fatiado e amêndoas.
8. Assim que esfriar, corte-o em pedaços iguais.
- 1.Você também pode usar creme de leite integral para fazer o khoya, caso não o obtenha de fora. Você precisa cozinhar o leite em fogo baixo, até que fique espesso e cremoso na consistência.
- 2.Você pode usar açúcar e creme de leite em vez de leite condensado.
- 3. Adicione os fios de açafrão para dar um bom sabor.
- Porção - 1 peça
- Calorias - 125 cal
- Gordura - 5,32 g
- Proteína - 3,01 g
- Carboidratos - 17,08 g
- Açúcar - 15,51 g
- Fibra - 0,2 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER KHOYA BARFI
1. Adicione o khoya a uma panela aquecida e mexa bem por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
2. Assim que começar a soltar, acrescente o leite condensado e misture bem.
3. Adicione o pó de cardamomo e misture bem.
4. Continue mexendo para evitar a formação de grumos.
5. A mistura vai começar a ficar grossa, como uma massa macia, e vai saindo das laterais da assadeira.
6. Enquanto isso, unte um prato com ghee e transfira a mistura para ele.
7. Alise o conteúdo e decore com pistache fatiado e amêndoas.
8. Assim que esfriar, corte-o em pedaços iguais.
