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O verão é a estação dos shakes gelados, sorvetes, smoothies e kulfis. Kulfi é uma sobremesa indiana popular, rica e cremosa. Com o início do verão, você pode facilmente encontrar vendedores de kulfi nas ruas. A diversão e o relaxamento depois de comer um kulfi gelado são difíceis de expressar. Mesmo nos balcões de bufê, você pode encontrar cachos de kulfis de diferentes variedades. Você pode encontrar uma variedade de sabores no kulfi como badam, kesar, chikoo, malai, manga, lichia e pista.
Para fazer uma pausa no calor escaldante do verão, você pode desfrutar da sobremesa gelada e doce, kulfi. Você também pode cobrir seu kulfi com falooda e xarope de rosa. Mas nem sempre podemos parar em um quiosque de kulfi, então, por que não experimentar esta receita de sobremesa indiana em casa? A receita é muito simples e você só precisa de um punhado de ingredientes para preparar os kulfis. Kesar pista kulfi será um presente especial para sua família e amigos neste verão.
Nada melhor do que um tradicional Kesar Pista Kulfi para curtir o calor do verão. É perfeito para sobremesa no verão e é saudável também, com todos os frutos secos e Kesar.
Kesar pista kulfi é uma receita especial de sobremesa indiana que você deve experimentar neste verão.
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Receita Kesar Pista Kulfi
Ingredientes
Leite integral - 2 litros
Leite condensado - 200 ml
Kesar / Saffron- 2 boa pitada
Pistache- & frac14 xícara (finamente picado)
Pó de cardamomo - 1 colher de chá (feito na hora funciona melhor)
Água de rosas - 2 colheres de sopa
Preparação
Adicione o leite em uma panela de fundo grosso.
Leve para ferver.
Adicione os fios de açafrão e cozinhe no fogo.
Deixe o leite ferver em fogo baixo, até reduzir à metade.
Adicione o leite condensado, água de rosas, pó de cardamomo e pistache.
Retire do fogo e resfrie à temperatura ambiente.
Encha o leite engrossado no molde kulfi e congele durante a noite.
Para remover o kulfi do molde, mergulhe o molde em água morna e retire o Kulfi.
