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Como preparar Green Gram Dosa | Moong Dal Dosa | Green Moong Dal Dosa | BoldskyO grama verde dosa é um prato tradicional de baixa caloria do sul da Índia, também conhecido como pesarattu, que é um ótimo prato para todos os observadores de peso. É originário do estado de Andhra Pradesh e pode ser servido como um prato de café da manhã ou como um lanche à noite.
O grama verde dosa é feito com grãos inteiros de moong verdes, que são primeiro embebidos e depois moídos. Em seguida, é feito em dosas redondos, geralmente servidos com chutney ou sagu. Convencionalmente, às vezes também é servido com upma.
O grama verde dosa com a ajuda de outros elementos atinge uma cor verde menta única, que tem um sabor tão delicioso quanto parece. É recheado com um sabor especial de folhas de coentro, cebola e farinha de arroz.
Um método tradicional característico deste dosa é retirar a panela do fogão, despejar a massa e deixar cozinhar. Isso garante que a dosa cozinhe bem sem grudar na frigideira.
A grama dosa é simples e rápida de fazer em casa e não exige muito esforço. Então, aprenda a fazer o dosa de grama verde assistindo ao vídeo da receita. Além disso, leia e siga o procedimento passo a passo detalhado que contém as imagens.
RECEITA DOSA GREEN GRAM | COMO PREPARAR GREEN GRAM DOSA | GREEN MOONG DAL DOSA RECIPE | RECEITA PESARATTU | GREEN MOONG FEIJÃO DOSA RECEITA Green Gram Dosa Recipe | Como preparar Green Gram Dosa | Receita Moong Dal Dosa Verde | Receita Pesarattu | Green Moong Beans Dosa Receita Tempo de preparação 8 horas 0 minutos Tempo de cozimento 15 milhões Tempo total 8 horas 15 minutosReceita por: Kavyashree S
Tipo de receita: prato principal
Serve: 6-8
Ingredientes
-
Grama verde - 1 xícara
Água - 2 xícaras (para imersão) + ¾ª xícara + ½ xícara
Folhas de coentro (picadas) - ¼ xícara
Cebola - 1
Pimentões verdes - 6
Farinha de arroz - 4 colheres de sopa
Sal - 1½ colher de chá
Óleo - 1 xícara (para engraxar)
Como preparar-
1. Pegue uma tigela e adicione o grama verde.
2. Adicione 2 xícaras de água.
3. Cubra com uma tampa e deixe de molho durante a noite, ou seja, cerca de 6-8 horas.
4. Escorra a água do grama embebido e reserve.
5. Pegue uma cebola. Corte as partes superior e inferior.
6. Retire a pele.
7. Corte ao meio e depois corte em pedaços de tamanho médio.
8. Pegue um copo da batedeira e adicione os pedaços de cebola cortados nele.
9. Além disso, adicione pimenta verde e folhas de coentro picadas.
10. Adicione o grama verde embebido junto com ¾ xícara de água.
11. Moa até obter uma consistência lisa.
12. Transfira a mistura do solo em uma tigela.
13. Adicione farinha de arroz e sal. Misture bem.
14. Adicione meio copo de água e misture bem para obter uma consistência lisa e espessa.
15. Deixe isso de lado.
16. Pegue uma tawa (frigideira) e deixe aquecer.
17. Pegue 2 colheres de sopa de óleo e espalhe sobre o tawa usando meia cebola.
18. Agora, retire a panela do fogão e despeje a massa, nivele em formas redondas.
19. Unte a dosa com um pouco de óleo.
20. Remova o excesso de massa com a frigideira.
21. Deixe cozinhar por um minuto.
22. Vire e deixe cozinhar por meio minuto.
23. Retire a dosa quente da frigideira e sirva com um acompanhamento.
- 1. Certifique-se de moer a massa até obter uma consistência um pouco mais espessa do que a consistência normal da massa dosa.
- 2. Remover a panela do fogão enquanto despeja a massa dosa pode ser opcional. Pode ser útil se um tawa tradicional de ferro fundido for usado em vez do tawa antiaderente.
- 3. Certifique-se de remover o excesso de massa do tawa, pois a dosa fica muito grossa para comer.
- Porção - 1 dosa
- Calorias - 86,4 cal
- Gordura - 0,3 g
- Proteína - 5,4 g
- Carboidratos - 14,2 g
- Açúcar - 1,5 g
- Fibra - 5,9 g
COMO FAZER GREEN GRAM DOSA
1. Pegue uma tigela e adicione o grama verde.
2. Adicione 2 xícaras de água.
3. Cubra com uma tampa e deixe de molho durante a noite, ou seja, cerca de 6-8 horas.
4. Escorra a água do grama embebido e reserve.
5. Pegue uma cebola. Corte as partes superior e inferior.
6. Retire a pele.
7. Corte ao meio e depois corte em pedaços de tamanho médio.
8. Pegue um copo da batedeira e adicione os pedaços de cebola cortados nele.
9. Além disso, adicione pimenta verde e folhas de coentro picadas.
10. Adicione o grama verde embebido junto com ¾ xícara de água.
11. Moa até obter uma consistência lisa.
12. Transfira a mistura do solo em uma tigela.
13. Adicione farinha de arroz e sal. Misture bem.
14. Adicione meio copo de água e misture bem para obter uma consistência lisa e espessa.
15. Deixe isso de lado.
16. Pegue uma tawa (frigideira) e deixe aquecer.
17. Pegue uma colher de chá de azeite e espalhe sobre o tawa usando meia cebola.
18. Agora, retire a panela do fogão e despeje a massa, nivele em formas redondas.
19. Unte a dosa com um pouco de óleo.
20. Remova o excesso de massa com a frigideira.
21. Deixe cozinhar por um minuto.
22. Vire e deixe cozinhar por meio minuto.
23. Retire a dosa quente da frigideira e sirva com um acompanhamento.
