Você não precisa ser um mixologista para dominar um vodka martini sujo. (Afinal, é o mais simples dos coquetéis.) Mas antes de pegar o shaker, confira nossas dicas para servir a bebida perfeita todas as vezes.
Use apenas vodka premium. Isso pode parecer um bartender 101, mas precisamos dizer: Escolha prateleira de cima, pessoal. A vodka é mais destilada, o que a torna mais limpa e suave. (Dica bônus: guarde a garrafa no freezer.)
Não mexa muito. Para que conste, os martinis tradicionais são mexido , não abalado. Você não quer estragar a vodka ou aguá-la, então 30 segundos são suficientes. (Se precisar sacudir, faça-o por 10 segundos, ou cerca de três movimentos para cima e para baixo.)
Resfrie o vidro, sempre. Isso manterá o martini mais frio por mais tempo. Coloque um copo no congelador por até 10 minutos antes de servir ou coloque um punhado de cubos de gelo no copo, espere cinco minutos e despeje o gelo.
Siga esta receita. Encha uma coqueteleira quase até o topo com gelo. Adicione 2 & frac12; doses de vodka premium gelada, & frac12; vermute seco e 4 colheres de chá de salmoura de oliva. Mexa o martini por 30 segundos com uma colher de barra (ou cubra o shaker e agite por 10 segundos). Despeje o martini, usando uma peneira Hawthorne para manter o gelo no lugar, em um copo resfriado. Enfeite com azeitonas (de preferência recheadas com queijo azul, jalapeños em conserva ou dentes de alho). Sirva imediatamente.
Felicidades!
