O Dia de Ação de Graças se tornou um evento ao ar livre, e Natal está parecendo uma celebração apenas para a família imediata. Mas só porque seus planos estão mudando, não significa que COVID-19 deva roubar de você todas as suas tradições. Sua troca anual de biscoitos pode ser ainda mais divertida à distância, já que todos escolhem um ou dois biscoitos para assar, os preparam juntos por meio de um bate-papo por vídeo uma tarde e os enviam depois para todos os participantes. Antes de gritar blasfêmia, vamos prová-lo: o cozimento em grupo pode ser o único ponto fraco Atividade de grupo de zoom lá fora - e receber latas de biscoitos pelo correio dá a você algo pelo qual ansiar a cada dia, como um calendário do advento levado para o próximo nível.
Além disso, contratamos Brenda Mortensen, cientista de alimentos certificada e gerente de desenvolvimento de produtos alimentícios da Cookies da Cheryl , para nos dar seus insights de especialistas em envio de cookies para que não cheguem em pedaços. Com este guia, sua troca de cookies por correio pode ser o maior sucesso das festas de fim de ano. Dane-se o coronavírus.
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LumiNola / Getty Images1. Planeje uma sessão de cozimento com zoom
A maioria dos locais de encontro do Zoom tende a cair em uma de duas categorias: (1) Olhares vazios e silêncio ou (2) Todos falando ao mesmo tempo - geralmente todos para o parente distante que está de alguma forma operando uma britadeira perto de um cachorro que late e não tem ideia de como usar o botão mudo. Uma festa de cozimento do Zoom alivia tudo isso. Envie o link para uma data e hora definidas e explique que este é um caso mais casual e casual: Todos fazem seus biscoitos juntos, no conforto de suas próprias cozinhas. Você pode pôr em dia enquanto cozinha, e as pausas não são tão estranhas, porque todos vocês estão cozinhando ativamente. A melhor parte? Menos bagunça para você limpar depois.
Se você não gosta Ampliação , você também pode hospedar um bate-papo por vídeo usando Google Meet , Facetime ou Portal do Facebook . (Dica profissional: quanto menor o grupo, mais fácil é controlar o caos Não estou ouvindo você! E mais barato é para todos enviarem cookies pelo correio.)
Candace Davison2. Crie um documento para coletar receitas e endereços
Ao enviar seus convites, peça a todos que reivindiquem um ou dois cookies para compartilhar com o grupo. Você pode enviar um documento do Google, onde todos listam o que estão cozinhando e seus endereços. ( Aqui está um exemplo que criamos .) Dessa forma, todos podem consultá-lo ao enviar seus cookies. (Incluir um link para a receita é opcional, apenas no caso de alguém ficar tão obcecado com os biscoitos Rocky Road da Tia Martha que precise experimentar a receita também, o mais rápido possível!)
Imagens Kritchanut / Getty3. Escolha seus cookies com sabedoria
A maioria dos biscoitos é enviada bem, diz Mortensen, mas alguns lidam com a jornada melhor do que outros. Biscoitos açucarados com cobertura real são festivos e, como a cobertura tende a endurecer, não borram (não importa o quanto o entregador ignore seus avisos de fragilização na caixa). Guloseimas recheadas e biscoitos recheados - como essas tortas de creme de aveia - também são ótimas opções, assim como biscoitos gelados fartos (além disso, quem poderia resistir a um biscoito de chocolate com hortelã-pimenta?).
Se precisar de mais inspo, verifique nossas receitas favoritas de troca de cookies.
4. Não envie seus biscoitos pelo correio no mesmo dia em que os assar
Você quer que seus cookies estejam o mais frescos possível e, para isso, você deve ... diminuir o ritmo. Parece contra-intuitivo, mas a melhor maneira de enviar seus doces é deixá-los esfriar completamente e depois congelá-los, diz Mortensen. (E ela deve saber - Cheryl’s Cookies assa cerca de 80 milhões de guloseimas por ano.)
Embale os produtos assados enquanto ainda estão congelados e envie imediatamente - o tempo de trânsito pode ser uma maneira perfeita de permitir que descongelem, ela observa, acrescentando que você deve sempre optar pelo envio de dois dias para manter suas guloseimas frescas.
5. Deixe o tipo de cookie determinar como você o embala
Se você estiver enviando vários tipos de cookies, vale a pena colocar qualquer um com um sabor ou aroma forte - pense em bolas de rum ou amassados de limão - em um saco de celofane frouxamente ajustado dentro do recipiente. Dessa forma, o cheiro não se infundirá nos outros cookies, diz Mortensen.
E se você assou biscoitos grandes (como o tamanho da palma da sua mão ou maiores), ela sugere embrulhá-los em sacos plásticos individuais, lacrando cada um com um adesivo.
Por fim, evite empilhar biscoitos com coberturas pegajosas, como caramelo ou geleia, diretamente em cima uns dos outros, diz Mortensen. Deslize-os em sacos de celofane individuais e coloque-os em um local seguro dentro do presente maior para que não se quebrem.
AMAZONAS6. Decore sua caixa tanto quanto suas guloseimas
Festivo caixas de tratamento , rótulos personalizados e adesivos pode fazer com que até os cookies mais feios pareçam mais atraentes. Além disso, dá às crianças um projeto de artesanato extra para resolver ... enquanto verifica um item de sua lista de tarefas pendentes. Que tal espalhar a alegria do feriado?
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