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A batata-doce é uma raiz vegetal e estudos sugerem que o aumento do consumo de batata-doce reduz o risco de diabetes, obesidade, doenças cardíacas e taxa de mortalidade. Mas você ficará surpreso ao saber que a batata-doce também ajuda na perda de peso. Sim, você leu certo! A batata-doce pode ajudá-lo a eliminar os quilos extras e também a reduzir a gordura da barriga.
Esses vegetais também são nutritivos e benéficos para o corpo de várias maneiras. Ajuda a aumentar a sua imunidade, trata asma e diabetes, regula a digestão, previne o câncer e mantém um nível de pressão arterial estável.
A batata-doce também é rica em fibras, o que pode ajudar a prevenir a constipação e promover movimentos intestinais regulares. A batata-doce é uma excelente fonte de beta-caroteno, um poderoso antioxidante que lhe confere uma cor vibrante.
As batatas-doces são um bom complemento para as refeições do jantar. Você pode assá-los ou grelhá-los para uma refeição saudável e satisfatória. O alto teor de fibras neles encherá seu estômago por um longo período de tempo, evitando que você coma em excesso.
Como a batata doce ajuda na perda de peso?
1. Alimentos de baixa caloria
Quando se trata de perder peso, alimentos de baixa caloria, como batata-doce, devem ser consumidos. Devido ao seu baixo teor calórico, esses vegetais podem ser um bom lanche sempre que você estiver com fome. Em vez de fritar as batatas-doces, asse ou grelhe para garantir uma perda de peso saudável.
2. Alto teor de fibra
A batata doce é uma excelente fonte de fibra, o que não só ajuda na perda de peso, mas também é boa para os diabéticos. Cada porção de 100 gramas de batata-doce contém 3 gramas de fibra, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A fibra não é quebrada durante a viagem dentro do corpo e, portanto, ajuda na queima de calorias.
3. Alto teor de água
A batata-doce também contém muita água, o que não só hidratará o corpo, mas também manterá a barriga cheia por mais tempo. 100 gramas de batata-doce contêm 77 por cento de água, de acordo com dados do USDA. Comer batata-doce diariamente manterá seu estômago saciado.
4. Baixo índice glicêmico
Alimentos com alto índice glicêmico causam um aumento no nível de açúcar no sangue, o que tem sido associado a causar obesidade, problemas cardíacos e diabetes. Mas, a batata-doce tem um baixo índice glicêmico que a torna segura para pessoas que desejam perder peso e também para pacientes com diabetes.
5. Contém açúcares naturais
A batata-doce contém açúcares naturais, devido ao seu teor de manganês. Uma pesquisa da Oregon State University apontou que, o manganês é muito essencial e necessário para ativar as enzimas, que impulsionam o sistema metabólico que auxilia no processamento de carboidratos e gorduras. Portanto, coma batata-doce como parte de sua refeição diária.
6. Eles fornecem um tipo benéfico de amido
Cada porção de 100 gramas de batata-doce contém 12% desse amido, o que é benéfico para o corpo. O amido resistente atua como uma fibra e não se decompõe durante a digestão. Como sua digestão é lenta, pode permanecer no organismo por mais tempo, eliminando assim as pontadas de fome em horários estranhos.
Como usar batata doce em uma refeição?
É aconselhável fervê-los, grelhá-los ou assá-los, pois preserva seu teor de carboidratos de liberação lenta e nutrientes essenciais. Você pode adicionar batata-doce cozida no vapor em suas saladas e torná-la de baixo teor calórico. Ou você pode adicionar batata-doce em seus smoothies também.
Para uma rápida indulgência para satisfazer seu desejo por doces, aqui está uma receita de batata-doce.
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