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Mesmo quando todos nós sabemos sobre a maioria das leguminosas, o grama de cavalo é freqüentemente esquecido. Seu nome botânico é Macrotyloma uniflorum, e recebeu seu nome comum grama de cavalo devido ao seu uso como alimento básico para cavalos e gado.
Na Índia, é frequentemente referido como Kulthi, derivado do Ayurveda. Esta safra de leguminosas é encontrada na Ásia, África e Austrália porque é cultivada principalmente em terras agrícolas secas. Tem um sabor picante e é fácil de digerir. Embora grama de cavalo possa não ser popular como outras lentilhas, além de ter todos os valores nutricionais, pode até ajudar a perder peso.
Baixo teor de calorias
É importante observar o consumo de calorias ao tentar perder peso. Como grama de cavalo tem baixo teor calórico, é uma boa opção para que você possa queimar mais calorias consumindo menos. Mesmo se você não tiver uma rotina de exercícios rigorosa, também o grama de cavalo serve ao propósito.
Kulthi também ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim, que por sua vez ajuda a manter o peso sob controle. Embora seja baixo em calorias, tem carboidratos suficientes, o que significa que o ajudará a perder peso sem perder sua energia.
Fácil de digerir
Horse grama é muito leve e fácil para o sistema digestivo. Isso ajuda na perda de peso, pois não fica armazenado sob a pele na forma de gordura e também ajuda na queima da gordura existente. Ele também remove a flatulência que ajuda a reduzir a indigestão e proporciona alívio da constipação.
Conteúdo de cálcio, proteína e ferro
Esta lentilha subutilizada está cheia de nutrientes como cálcio, proteína, ferro e fósforo. O teor de ferro em grama de cavalo também ajuda na construção da hemoglobina. Ele também contém os antioxidantes polifenóides e flavonóides que são conhecidos por manter o corpo saudável e jovem.
Assim, você não só perde peso, mas também parece jovem. As propriedades adstringentes e diuréticas do grama de cavalo ajudam no controle do nível de colesterol que auxiliam na perda de peso. Manter o peso é tão importante quanto perdê-lo. O teor de fenol do grama de cavalo permite que ele ataque os tecidos adiposos do corpo.
Alta saciedade e energia
Horse gram é um grama de alta potência que ajuda a manter o corpo cheio de energia e. Isso evita que você coma demais. Além de deixá-lo satisfeito, a presença de proteínas e fibras ajuda a manter a energia de que você pode precisar ao perder peso.
Quando você queima as calorias por meio de exercícios e reduz a ingestão de gordura, o grama ajuda a compensar a perda de energia enquanto queima as calorias extras.
Sem efeitos colaterais
Cavalo grama não tem efeitos colaterais no corpo, exceto pelo fato de ser quente em potência, portanto, a quantidade de consumo de grama cavalo por dia precisa ser observada. A potência quente do grama de cavalo ajuda a manter o corpo aquecido em climas frios e no inverno. Por isso, não se esqueça de saborear a sua sopa no inverno!
Outros benefícios para a saúde
Horse Gram tem mais alguns benefícios para a saúde, além de ajudar na perda de peso. Se consumidas cruas, as sementes de grama de cavalo também ajudam na redução do nível de açúcar no sangue. Portanto, quem quer perder peso por causa do diabetes, dá-lhes o dobro de benefícios.
Outro bom efeito do grama de cavalo no sistema digestivo é que ajuda na remoção dos parasitas intestinais. É também administrado a quem sofre de pedras nos rins. Horse gram também tem seu efeito positivo no sistema reprodutivo e ajuda os homens com baixa contagem de esperma e mulheres que sofrem de menstruação insuficiente ou irregular.
Algumas de suas receitas
Como é cultivado principalmente na Ásia, África e Austrália, pode não ser uma dieta habitual para europeus. Isso pode dificultar um pouco o consumo. Portanto, é maioritariamente germinado na região europeia para desfrutar de seus sabores e benefícios.
A sua sopa é uma das receitas mais célebres de grama de cavalo. A sopa é preparada com grama de cavalo sendo o ingrediente principal, juntamente com sementes de cominho, folhas de mostarda, folhas de curry, folhas de coentro, pimenta em grão e tamarindo. O consumo de sementes de grama de cavalo e sua sopa também ajudam a se livrar de várias doenças estomacais.
