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Gur ki Lapsi | Receita Gujarati | BoldskyGur ki Lapsi é uma sobremesa que é feita principalmente durante os festivais na maioria das famílias Gujarati. Gur ki Lapsi ou açúcar mascavo e sobremesa de trigo partido não é apenas delicioso, mas também nutritivo. É uma opção mais saudável, pois não contém açúcar processado ou adoçantes. Além disso, o trigo partido é uma substância muito nutritiva, pois não passa pelo refino.
RECEITA GUR KI LAPSI | COMO FAZER GUR KI LAPSI | GUR KI LAPSI PARA FESTIVAL | RECEITA DE SOBREMESA DE TRIGO QUEBRADO E JAGUARIA gur ki lapsi | como fazer gur ki lapsi | gur ki lapsi para festival | receita de sobremesa de açúcar mascavo e trigo partido Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 15 milhões Tempo total 25 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: doce
Serve: 2
Ingredientes-
1. Trigo partido - 1 xícara
2. Ghee - 1 ½ colher de sopa
3. Jaggery - 1 xícara
4. Amêndoas e pistache - ¼ xícara misturados e cortados
5. Pó de Elaichi - 1 colher de sopa
6. Água - 2 xícaras
Como preparar-
1. Mergulhe o açúcar mascavo em água por 10 min
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2. Em um fogão, aqueça o ghee
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3. Adicione o trigo partido e asse por 2-3 minutos no ghee
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4. Quando sentir o aroma chegando, adicione água e misture bem
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5. Assim que começar a ferver, coloque a tampa e aguarde
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6. Após 1 ou 2 assobios do fogão, abra a tampa e adicione a mistura de açúcar mascavo e água
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7. Mexa bem e coloque o fogo alto
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8. Feche a tampa e cozinhe por mais 1-2 assobios
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9. Após 1-2 assobios, abra a tampa e adicione o elaichi em pó e mexa bem
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10. Retire em um prato de servir e decore com as frutas secas picadas
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11. Sirva quente.
- O trigo partido não deve ficar marrom durante a torrefação.
- Tamanho da dose: - 1 tigela (303 g)
- Calorias - 325 Cal
- Gorduras - 5,7 g
- Proteínas - 6,6 g
- Carboidratos - 61,8 g
- Fibra - 3,4 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER
1. Mergulhe o açúcar mascavo em água por 10 min.
2. Em um fogão, aqueça o ghee.
3. Adicione o trigo partido e asse por 2-3 minutos no ghee.
4. Quando sentir o aroma chegando, adicione água e misture bem.
5. Assim que começar a ferver, coloque a tampa e aguarde.
6. Após 1 ou 2 assobios do fogão, abra a tampa e adicione a mistura de açúcar mascavo e água.
7. Mexa bem e ponha o fogo alto.
8. Feche a tampa e cozinhe por mais 1-2 assobios.
9. Após 1-2 assobios, abra a tampa e adicione o elaichi em pó e mexa bem.
10. Retire em uma travessa e decore com os frutos secos picados.
11. Sirva quente.
